Хранителна стойност на салатата, ползи за здравето и запазване
The салата Предлага се в множество разновидности, които имат всички свои особености: зелена или червена маруля, бостънски марули, ескарол цикория, агнешка салата, маруля Ромен, айсберг, дъбови листа, рукола и др. Има нещо за всеки вкус и всякакви салати! Най-често се намират на нашите маси в салати, придружени от други зеленчуци и винегрет, но е възможно и да се ядат варени.
Сезон: Местните салати са вкусни през месеците май, юни и юли. От друга страна е възможно да се ядат салати, внесени (или отглеждани в оранжерия) всеки ден от годината.!
Хранителна стойност на салатата
Рецепти
Италианска салата с ягода и балсамов винегрет
Салата от круша и синьо сирене
Крем от маруля
Круша, пълнена с Bleubry върху легло от фина маруля
Вашингтонски миди, маруля и бекон
Цвекло със сирене халуми
Ръководство за закупуване на салата
Когато избирате вашата салата, обърнете внимание на следните няколко точки:
- Основата трябва да е бяла.
- Листата трябва да са твърди.
- В горната част на листата няма изсъхване или кафеникави петна.
- Без гниене в основата на листата.
Запазване
Измити и изцедени добре, салатите ще останат няколко дни в чекмеджето за зеленчуци на хладилника. По-добре е да ги поставите в непропусклива чанта, например чанта с цип (стил Ziploc), пронизана с няколко дупки.
Не ги съхранявайте в същия кош като круши, ябълки и банани, тъй като тези плодове отделят газ, който активира гниенето на марулята.