Хранителна стойност на млякото

хранителна

Млякото е продукт, чиято изключителна хранителна стойност не подлежи на съмнение. В крайна сметка човекът е представител на класа бозайници, т.е. онези същества, за които в определен период от живота това е критично необходимо за оцеляване.

Естествено, с течение на времето кърмата изчезва от диетата и бозайниците преминават към различен начин на хранене. Хората намерили начин да заблудят природата: започнали да използват мляко от други живи същества за храна.

Хранителна стойност на кравето мляко

Млякото е отличен източник на пълноценен протеин, който съдържа всички необходими аминокиселини: в този продукт има около 3 грама от него на 100 ml. Съдържа и въглехидрати (главно млечна захар) - около 5%. Количеството мазнини в млякото може да варира в зависимост от времето на деня, фуража, сезона и породата крави. Максималното съдържание на мазнини в пълномасленото краве мляко достига 7-9%, средно този показател варира около 3,5-5%.