Хранителна стойност на киви, ползи за здравето и запазване

The киви, понякога наричани китайски цариградско грозде, са плодове с остър вкус с произход от Китай. Сега се отглеждат навсякъде, но по-голямата част от световното производство идва от Нова Зеландия. Кивитата са с овална форма и месото им обикновено е зелено, понякога се срещат жълти. Кожата на кивито е кафява и покрита с малки косми. Трябва да знаете, че кивито в Китай съществува в различни цветове (червено, оранжево, жълто) и разновидности: гладка или окосмена кожа, голяма или мъничка.

Сезон: киви, отглеждани в южното полукълбо, се предлагат от ноември до началото на пролетта. След това те се заменят с киви, произведени в Южна Европа или Калифорния.

Хранителна стойност на кивито

Рецепти

Карамелно киви

Екзотична плодова салата

Ръководство за закупуване на плодове киви

Кивитата продължават да узряват след бране, така че можете да ги купите много твърди и твърди и да ги оставите да узреят нежно при стайна температура, докато станат напълно нежни и сладки.

Колкото по-меки са кивитата, толкова по-нежни са под езика и по-сладки.

Много твърдите кивита ще имат по-вкусен вкус.

Изберете плодове, чиято кожа не е изсъхнала и набръчкана: това е знак, че плодовете са твърде стари.!

Запазване

Много зрели кивита могат да се съхраняват до 3-4 дни в хладилник. Останалите трябва да се държат на стайна температура, докато ви харесат (повече или по-малко твърди).

---