Хранителна стойност на Карамбола, ползи за здравето и опазване
The карамбола е доста плод, роден в Азия, който се появява в нашите хранителни магазини от няколко години. Плодът е дълъг от 5 до 12 см и има особеността, когато се нарязва на филийки, да наподобява идеално звезда с 5 или 6 клона (в зависимост от вида). Тънката му кожичка е годна за консумация.
Често се използва за украса на ястия и чинии, но деликатният му вкус и изключителните хранителни качества го правят плод, който заслужава да бъде открит! Можете да го ядете суров или да го готвите и да го включите в солени и сладки рецепти. Има много сладки сортове звездни плодове, а други по-остри.
Сезон: Звездните плодове вече могат да бъдат намерени целогодишно в големите хранителни магазини, но те са особено вкусни през есенните и зимните месеци (август до март). Всъщност той се култивира и внася от субтропичните страни на южното полукълбо: следователно е лято у дома, когато имаме крака в снега.!
Ръководство за покупка
Зърнените плодове, които се намират в магазините, често са бледозелени на цвят: те са незрели и най-добре е да ги оставите да узреят за няколко дни при стайна температура. Колкото по-топъл е цветът и по-близо до слънчево жълто, толкова по-сладък ще бъде той. Също така върховете, които стават кафяви, не са знак, че звездният плод започва да гние, а по-скоро е напълно узрял.!
За да изберете плодовете:
- Сигурно са много твърди.
- Кожата трябва да бъде восъчна, гладка и много блестяща.
- Пулпата трябва да е леко полупрозрачна.
Запазване
Starfruit са крехки плодове, с които трябва да се работи внимателно. Всяка „кука“ бързо се превръща в неапетитно кафеникаво петно.