Хранителна стойност на хляба и приема на закуска Nutri Pro

Хлябът е много популярна храна във Франция, особено за закуска ... Но какъв вид хляб е по-добре да се яде? Експертите съветват да се благоприятства консумацията на хляб, богат на фибри.

приема

Проучването на J. Keogh 1 се опитва да отговори на този въпрос, като сравнява ефекта от приемането на 3 различни хляба за закуска върху ситостта, кръвната захар и инсулинемията след хранене, както и влиянието му върху приема на калории от следващото хранене.

В това кръстосано проучване 10 мъже и 10 жени с нормално телосложение (ИТМ 18,4 до 24,8) и не спазващи никакви диети, на възраст от 20,1 до 44,8 години, консумират по време на детски обяд 2 филийки хляб, бели или цели, или със семена от лупина. Двете филийки хляб бяха придружени във всички случаи от 10g маргарин и 30g ягодово сладко.