Хранителна стойност на динята, ползи за здравето и запазване

здравето

The диня, наричан още диня, е плодът par excellence на лятото. Той е особено освежаващ и перфектно утолява жаждата, защото съдържа 92% вода. Вкусната му плът най-често е розовочервена, но има и жълти.

Сезон: Най-добрите месеци за консумация на диня са юни, юли, август и септември. Възможно е да ги намерите по друго време на годината, но те не са толкова вкусни и сладки, защото се берат преди зрялостта им.

Рецепти

Пъпеш-пъпеш стрелец

Ягодов тартар и кокосово мляко в динята си гаспачо

"Slush" пъпеш-пъпеш

Кокосово желе, малини и диня

Салата от диня, домат и фета

Шишчета от диня

Ръководство за покупка

Изберете диня с лъскава кожа, която е доста тежка за размера си. Жълтите петна по кожата са доказателство, че е взета при узряване: ще бъде много сладка.

Също така е възможно да купите дини, които вече са на четвъртинки, което ще ви даде по-добра представа за тяхното узряване. Колкото по-червена е плътта, толкова по-добре ще бъде. От друга страна, ако изглежда малко мека, динята ще бъде брашнеста и по-малко приятна за ядене. Освен това отворената диня трябва да се яде по-бързо.

Запазване

Цели неразрязани дини могат да се съхраняват в продължение на една седмица до 10 дни извън хладилника, на хладно място като килер или шкаф (при 20 градуса С.) След като се отреже, динята трябва да се покрие. 5 дни.