Хранителна стойност на череша, ползи за здравето и запазване

The череши са малки костилкови плодове, на които всеки може да се наслади! Има няколко разновидности и цветът им варира от оранжево жълто до лилаво червено. Има две основни семейства череши: сладката, която се яде прясна, и киселините, които се използват главно за приготвяне на желета, консерви, пайове и др.

Сезон: От края на пролетта до около средата на лятото. Юли и август са най-добрите!

Рецепти

Сушени черешови питки и ягоди от резене

Чийзкейк, череши и шоколад

Мендианти с череши и шам фъстък

Препечена торта с череши

Ръководство за покупка

Когато купувате череши, уверете се, че са твърди и пълни, че кожата им е гладка, без груби ръбове и за предпочитане стъблата са добре прикрепени.

Те трябва да са лъскави, но цветът (повече или по-малко тъмен) зависи от избрания сорт.

Вишните не се държат добре след брането и затова е много рядко да намерите пресни в магазина (освен ако не отидете директно да ги вземете от производител).

Запазване

За да се насладите на пълния вкус на вашите череши, най-добре е да ги консумирате възможно най-скоро след покупката.

Те ще държат 3-4 дни в дъното на вашия хладилник, в хартиена торбичка. Най-добре е да ги извадите поне 30 минути преди да ги изядете, тъй като те се ядат при стайна температура.

---