Хранителна стойност d; банан калории, протеини - Лесна диета
Бананът е екзотичен и вкусен плод с освен това хранителна стойност, която е особено полезна за нашия организъм. Предоставя ни голям брой основни елементи за функционирането на организма, чрез хранителните ползи, които представлява. Бананите са важен източник на витамини и минерали с високо съдържание на калий. По-голямата част от енергийния прием е свързан с високото съдържание на въглехидрати. Липидите и протеините са в малко количество. Смилаеми и с висока хранителна стойност, бананите се консумират лесно и са полезни за всички възрастови групи.
Банан, какво е това ?
Родено в Югоизточна Азия, банановото дърво е тревисто растение, което расте в горещи и влажни региони, особено в Азия, Африка, Южна Америка и Карибите. Той произвежда месест плод, групиран в гроздове (куп), наречен банан.
Принадлежащ към ботаническото семейство Musaceae, бананът е удължен плод, който се среща в леко извита форма, често се характеризира с жълт цвят с кафеникави петна, когато достигне пълна зрялост (или зелен, когато не е къпина). Този цвят може да варира при различните видове.
По този начин той се състои от защитен слой, с блестящ външен вид и лесен за отлепване. Този слой обгръща плътта на плода или нишестената пулпа, която се характеризира със сладък вкус. Тази пулпа е вкусна и кремообразна, с кремаво бял цвят и консистенция на топене. Тази сладка плът е много характерна за десертните банани или сладките банани, една от двете основни групи банани. Другата група се състои от готварския банан, който се използва като зеленчук; яде се изключително варено.
Обикновено ядените банани са плодове или десертни банани. Най-често се консумират сурови.
Каква е хранителната стойност на бананите ?
Бананите са тропически плодове с отлична хранителна стойност, с разнообразен и богат състав на хранителни вещества, които помагат на тялото ви да функционира правилно. Характеризира се с високо съдържание на калий, заедно с много други основни минерали като калций, манган, магнезий. Освен това се отличава с богатството си на въглехидрати.
С ниско съдържание на мазнини бананите са много хранителни и много лесно смилаеми, като по този начин са подходящ плод за бебета, деца и спортисти. Всъщност месото на банана е смилаемо и съдържа захари (фруктоза, захароза), които незабавно възстановяват енергията на спортистите, като същевременно съживяват тялото. Препоръчва се за лечение на недохранени деца.
Също така бананът е калоричен плод с много балансирано разпределение на витамините; той е добър източник на витамин В 6 и витамин С. Съдържа и хранителни фибри, които са полезни за нашето здраве. Той носи вода в тялото; като по този начин допринася за по-добра хидратация.
Естествените антиоксиданти (селен, витамини С и Е) също присъстват в бананите. Те ни помагат, като запазват здравословното ни състояние. Те повишават устойчивостта на организма срещу различни инфекциозни заболявания или намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови патологии.
Характеризиращи се с добра хранителна стойност, бананите съдържат различни елементи, необходими за правилното функциониране на нашето тяло.
Колко калории има в един банан ?
Терминът калории се използва за измерване на енергията, доставяна на човешкото тяло от храната, която приема. Определя енергийната стойност на храната. Макроелементите, в случая протеините, мазнините и въглехидратите, осигуряват калориите.
Калориите са полезни за нашето тяло и за жизнените функции. Това е така, защото функционирането на органите (особено сърцето и белите дробове) и поддържането на телесната температура, поддържането на тъканите и много други физиологични процеси изискват енергия. Тази енергия идва от храната. Изразява се в калорична енергия, с мерна единица, килокалория (kcal).
С банан, който тежи между 90 и 120 грама, в зависимост от размера на този енергиен плод, броят на калориите може да колебае между 70 и 100 kcal. Средно калоричната или енергийната стойност на 100 g банан е 90 kcal. По този начин бананът е хранителен, здравословен и нискокалоричен плод, характеризиращ се с ниска енергийна плътност.
Колко калории в банан ?
Какво е средното съдържание на протеин в банан ?
От съществено значение за тялото, протеините са хранителни вещества, които изпълняват различни функции в клетките. Присъстващи в бананите, на ниво от 1,09 g/100 g, те участват в транспорта на вещества през клетъчната мембрана и в различни физиологични процеси.
Протеините се състоят от аминокиселини, които играят много специфични роли в организма. Аминокиселината е основна единица или елемент, който изгражда протеин. Протеинът в бананите има хранителна стойност, тъй като съдържа голямо количество аминокиселини. Тези, които са:
- Глутаминова киселина (0,18 g/100 g)
Особено активна в мозъка, вътре в която осигурява транспорта на калий и действа като невротрансмитер, глутаминовата киселина помага в борбата с умората на мозъка. Той участва в метаболизма на липидите и въглехидратите.
- Аспарагинова киселина (0,15 g/100 g)
Действайки като невротрансмитер в мозъка, тази аминокиселина изпълнява няколко функции в тялото. Той стимулира половите хормони, повишава нивата на тестостерон.
Това е незаменима аминокиселина при децата. Необходим е по време на растежа и за синтеза на хемоглобин. Играе важна роля в имунната система и за понижаване на кръвното налягане.
- Левцин (0,08 g/100 g)
Левцинът помага в производството на енергия и е източник на енергия за мускулите. Тази аминокиселина участва в образуването на мускулна тъкан и хемоглобин.