Хранителна пътека поставя покълнали семена в чинията ви! U-пътека
Хранителна пътека - Покълнали семена: съкровища от ползи за здравето
Покълналите семена имат реални хранителни ползи.
Покълналите семена са семена, които се покълват, обикновено над земята, за храна. Те са богати на минерали, витамини, микроелементи, аминокиселини, ензими, незаменими мастни киселини и протеини. Много смилаем, той също има антиоксидантна роля. Богати на фибри, покълналите семена имат нисък гликемичен индекс. Те намаляват съхранението на мазнини, загубата на мускули и са много сити, като осигуряват малко калории.
Различните семена, които могат да бъдат покълнати
Салати: кресон, рукола
Зеленчуци: морков, броколи, целина, зеле