Хранителна програма за ултра пътека - Avant l; усилия, съвети относно храненето,

програма

Хранителната стратегия по време на събитие с ултра-издръжливост е от основно значение. Наистина трябва да вземе предвид множество фактори, на първо място - задоволяване на хранителните нужди, практически ограничения, прогресивно отвращение към сладкото, храносмилателни рискове, увеличени от крехкостта на чревната система по време на тренировка, появата на умора ... Вече имахме възможност да обсъдим значението на ежедневното хранене за представянето в състезателния ден. Така че тук е практическо предложение за хранителна стратегия от седмицата преди вашето събитие, като се има предвид идеята за оптимизиране на запасите от гликоген и храносмилателния комфорт според глобалната диета, която зачита здравето.

Фаза 1: от D-7 до D-5

Тази първа фаза постепенно изчерпва гликогеновите ви резерви, като същевременно поддържа достатъчен прием на храна, за да поддържа оптимално здраве.

Фаза 2: D-5

Този ден на преход е особено важен. В действителност, след първата фаза на изчерпване на запасите от гликоген (в идеалния случай завършваща с обучение, посветено на MAS и не надвишаващо 60 минути) тялото е особено склонно да попълва своите резерви. Нещо повече, спазването на определено време ви позволява да „свръхкомпенсирате“ своя запас от гликоген, без да се налага значително да увеличавате приема на храна с въглехидрати през следващите дни, което може да увеличи вашите храносмилателни разстройства и отклонение от здравословното хранене.

На практика редовно консумирайте качествени въглехидрати в продължение на 4 до 6 часа след последната си тренировка на D-5:

Фаза 3: D-4 до D-2

Целта е да се завърши съхранението на енергия под формата на гликоген и да се оптимизира храносмилателният комфорт за събитието:

  • От D-2 и до D-Day избягвайте храни, които могат да участват в появата на вашите храносмилателни разстройства, въпреки че се препоръчват ежедневно поради тяхното хранително качество. Като напомняне, това са пълнозърнести продукти и/или продукти на основата на глутен, варени мазнини, животинско мляко, бобови растения, подправки, зеленчуци с твърди или лошо смилаеми фибри (вж. Приложената таблица). За най-чувствителните обелете и посейте плодовете и зеленчуците или дори ги яжте само варени: например, предпочитайте компот пред ябълка,
  • Увеличавайте приема на нишесте с една трета при всяко хранене, без излишък, като същевременно се поддържа оптимално снабдяване с качествено масло, протеини, растения и микроелементи.

Фаза 4: D-1

Предпочитайте традиционната диета, като просто гарантирате, че оптимизирате храносмилателния си комфорт и поддържате обичайната консумация на въглехидрати: всяка порция "pantagruel" не се препоръчва.

Пример за вечеря в деня преди състезанието:

  • Нишестени продукти, без глутен за чувствителни хора, в обичайни количества: ориз, картофи, киноа, просо ...,
  • Препоръчителни зеленчуци, варени, като предястие или като придружител на основното ястие,
  • 80 до 100 г домашни птици, постно месо, риба, шунка или 2 варени или меко сварени яйца,
  • 1 до 2 филийки хляб, закваска, био (без глутен за най-чувствителните към храносмилателното ниво или 1 до 2 елда крекери),
  • Въглехидратен десерт: оризова торта с растително мляко и/или компот или варени плодове или кисело мляко (соя, коза, овца).