Хранителна пирамида - портал за здравето на мазнини и масла
При избора на мазнини е наложително качеството да е преди количеството. Качеството на мазнините се определя по същество от съдържащите се в него мастни киселини. Растителните масла, както и ядките и семената съдържат ценни, ненаситени мастни киселини и мастноразтворими витамини, като витамин Е. По-малко препоръчителните наситени мастни киселини се съдържат особено в животинските мазнини. Но кокосовата и палмовата мазнина съдържат и много наситени мастни киселини.
Колко?
Видео: намаляване на мазнините
Източник: Австрийска агенция за здраве и безопасност на храните (AGES)
Използваната литература може да бъде намерена в библиографията.
последна актуализация на 15.07.2020
Одобрено от редакторите на здравния портал
Последна експертиза от Унив.-проф. Д-р Юрген Кьониг Към групата от експерти
Подобни статии
Диетични препоръки
Тук можете да намерите актуални хранителни препоръки, базирани на австрийската хранителна пирамида.