Хранителна пирамида хранителни и хранителни изисквания
Какво да ядем, за да останем слаби и здрави? Отговорът се крие в „Най-добрият начин за хранене“, книга, написана от редакцията на LaNutrition.fr, в която са включени нашите препоръки. Тези препоръки могат да бъдат обобщени под формата на хранителна пирамида, която включва най-новите знания за връзката между диетата и здравето.
В много страни, за да се улесни представянето на това какво да се яде и в какви пропорции, се използва диаграма, представляваща хранителна пирамида.
Всъщност това е представянето на идеалните пропорции на различните класове храни за постигане на балансирана диета. Четенето му е съвсем просто: в основата намираме храните, които трябва да представляват най-голямата част от нашата диета. Колкото по-близо се приближавате до върха, толкова по-малко е необходимо да консумирате показаните храни.
Има няколко пирамиди: че доскоро от американските препоръки, „средиземноморска“ пирамида, пирамидата на Харвардското училище за обществено здраве, пирамидата на гликемичния индекс, разработена от д-р Дейвид Лудвиг, пирамидата, представяща родовата диета на Окинава, и сега пирамидата на LaNutrition.fr, която обобщава подробните препоръки, публикувани в книгата Най-добрият начин за хранене (MFM).
Препоръките на LaNutrition.fr, описани подробно в The Best Way to Eat (MFM), включват най-новите знания за връзката между диетата и здравето. Ние взехме предвид различните метаболитни стълбове, за да определим на какъв етап и следователно колко често трябва да консумирате определена храна. MFM интегрира хранителните навици на вегетарианци и вегани, тъй като не е задължителна храна от нива 4 до 7 (животински произход).
Подробно пирамидата LaNutrition.fr
Пиедестал
Състои се от напитките, препоръчани от MFM: 1,5 до 2 литра вода на ден, по възможност без пестициди и хлорни странични продукти; чай или билков чай (2 до 5 чаши на ден) или кафе; малко червено вино за тези, които пият алкохол
(0 до 1 чаша на ден за жени, 0 до 2 чаши на ден за мъже, 1 чаша вино съответства на 12 cL, или един балон).
Първият етаж
Състои се от зеленчуци, кореноплодни култури, варива и бобови растения - включително соя -, пресни плодове и сушени плодове, които трябва да осигуряват най-голям дял от дневните калории. Препоръчваме да ядете 7 до 11 порции на ден плодове и зеленчуци, към които се добавят 0 до 2 порции варива (3 до 6 за вегетарианци), което е средно много повече от здравните власти, които препоръчват да се ядат 5 плода и зеленчуци. на ден (Австралия е изключение с лозунга си "Go for 2 + 5", който препоръчва 2 плода и 5 зеленчука на ден).
Често пъти повечето хора не знаят защо да ядат плодове и зеленчуци. „Те са богати на вода“, „те са с ниско съдържание на калории“, „осигуряват фибри и витамини“. Да наистина, това вече е добре, но преди всичко те осигуряват антиоксиданти, минерали, фибри и спомагат за възстановяването на киселинно-алкалния баланс, основен за оптималното здраве. Импулсите са добър източник на протеин.