Хранителна пирамида Белгийците официално обявиха месото за грях - WELT
Все повече хора обръщат внимание на диетата си. Като вегани много от тях не само без месо, но и с мляко, яйца и други животински продукти. Някои също искат да хранят децата си по този начин.
Източник: N24/Fanny Juschten
Месото не е лошо само по себе си, но през годините научихме много. Само не нашата хранителна пирамида - тя е блестящ пример по отношение на храненето. Сега белгийците драстично промениха своите.
Всички знаем добрата стара хранителна пирамида. Показва колко от храната трябва да ядем всеки ден. По-долу са зърнени продукти, на повечето от които може да се отдадете. Препоръчително е малко по-малко плодове и зеленчуци, още по-малко месо, риба и млечни продукти. Най-отгоре мазнините, маслата, алкохолът и сладките са възцарени като малки грехове, които трябва да ограничим най-много:
Източник: Getty Images/Stockbyte
„Германското общество за хранене“ (DGE) създава ориентировъчно ръководство и го променя от време на време. Във версията от 2005 г. плодовете и зеленчуците бяха заменени с доставчиците на въглехидрати. Но няма наистина разрушителни промени в микрокосмоса на DGE.
Изтеглете допълнително съдържание
За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.
От друга страна, белгийското правителство промени коренно хранителната пирамида.
Изведнъж млечните продукти са точно в горната част и вече не са в средата. Това е така, защото предишният съвет, т.е. сладкиши и алкохол, са напълно възложени на външни изпълнители. Те седят там като в ъгъла за срам, заедно с бързото хранене. И тогава има най-голямата иновация.
В новия ъгъл на Schäm-Dich може да се намери и преработено месо, като студени разфасовки или бекон:
Новата белгийска хранителна пирамида
Източник: Фламандски институт за здравословен живот
Това е истински взрив. В крайна сметка месото обикновено беше само месо в хранителните пирамиди и никога не изглеждаше толкова зле.
Изтеглете допълнително съдържание
За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.
Защо промяната на курса?
Преработеното месо е с високо съдържание на натрий. В умерени количества това е необходимо за нашия организъм. Но ако погълнем твърде много от него, например чрез прекомерна консумация на месо, се подозира, че причинява високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и рак. 50 грама преработено месо дневно увеличава вероятността от развитие на рак на дебелото черво, например с 18%. Това идва от доклад на СЗО. Поради тази причина тя препоръчва и възможно най-ниската консумация на салам, бекон и други въплътени рискове за здравето.
Белгийската хранителна пирамида е подкрепена от СЗО
А натрият се съдържа в много други храни. Месото от бургери, картофеният чипс, дресингът за салата и замразените храни имат твърде много от тях. И, малко котенце, сега трябва да си силен: за съжаление пицата салам също обикновено има твърде много добро нещо.
Изтеглете допълнително съдържание
За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.
Необработеното месо като пържола, от друга страна, е безвредно, стига да не е излекувано.
Изтеглете допълнително съдържание
За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.
И какво ви интересува? Планирате ли да промените диетата си?