Хранителна оценка и оксидативен стрес Харо на празни калории! Основна аптека
За да отслабнете, живейте по-добре и по-дълго, по-добре е да броите порции плодове и зеленчуци, отколкото калории. Това е и най-добрият начин за борба с оксидативния стрес.
От д-р Мишел Брак, специалист по оксидативен стрес
В продължение на много години е широко прието, че начинът ни на хранене силно обуславя здравословното ни състояние и бъдещето му. „Ние сме това, което ядем“, казват някои ... Без да стигаме толкова далеч, ние сме и това, което ни заповядаха гените ни, какво ни правят образованието и опитът ни. Очевидно е, че нашето добро сърдечно-съдово и метаболитно здраве, че шансовете ни да избегнем рак и невродегенеративни заболявания, зависят от качеството на ежедневния ни прием на храна, което също допринася за успеха на нашето стареене.
Всеизвестно е: „Ние сме прецакани, ядем прекалено много! ". Хранителните съвети обаче отдавна се бъркат с наддаването на тегло. Както всяка година през пролетта, диетите за „отслабване“ нахлуха в нашия хранителен свят и заглавията, предлагайки толкова много чудодейни методи, колкото медии има на будките или в ефира.
Нискокалорични, дисоциирани, с високо съдържание на протеини (за по-ексцентричните), всички често носят името на своите автори, гурута, чийто гений в маркетинга е най-малко равен или дори превъзхожда медицинската слава. Всички също имат общо нещастната склонност да трансформират жертвите си в „йойо“ и да бъдат считани от (истинските) специалисти за неефективни и потенциално опасни. Следователно констатацията е тежка: диетите за отслабване обикновено са провал! Не работи….
Калорийна дажба
Означава ли това, че наднорменото тегло е неизбежно
и че затлъстяването е нелечимо? За щастие не ... Има решения. Те изследват други причини, които са много по-фини и „холистични“, отколкото просто добавяне на калории.
За разлика от проблемите с наднорменото тегло и формата на тялото, понятието "прием на калории" е, и странно, присъства добре в дебати и научни публикации, заинтересовани от превенцията и "доброто стареене". Ако трябва да се вярва на много експерти, би било достатъчно да се яде по-малко, за да се живее по-дълго. С други думи, за рязко намаляване на приема на калории ... Думи, които ни връщат към ограничителни диети, за които никога не сме искали да чуем отново поради неефективност, до степен, в която думата „диета“ има