Хранителна оценка, гликемичен индекс и гликемичен товар - la kitchen de LiliMarti

Публикувано от lacuisinedelilimarti.over-blog.com

индекс

Сега бързо напомняне за балансирана диета

50 до 55% от ВЪГЛЕХИДРАТИ Източник на енергия за тялото и мозъка

30 до 35% от ЛИПИДИ По-известни под името "мазнини" осигуряват енергия на човешкото тяло, участват в изграждането на клетъчната мембрана и са източник на витамини А, D, Е, К и прекурсори на някои хормони (прогестерон, естроген)

12 до 15% от ПРОТИДИ Или протеини, основни за аминокиселините, участват в растежа на органи (мускули, кости, кръв, мозък.), Обновяване (кожа, нокти.) И защита на тялото. Те са с ниско съдържание на калории и имат ефект на ситост

МАЛКО НАПОМНЯНЕ СЛЕД КОМЕНТАР

ГЛИКЕМИЧЕН ИНДЕКС

Са считани

Нисък ГИ, порции гликемичен индекс

Висока ГИ> 60

ГЛИЦЕМИЧЕН ТОВАР

Сравнително нова концепция в храненето, натоварването gпълна ликемичнагликемичният индекс. Докато гликемичният индекс дава само мярка за качеството лепилоcides, гликемичният товар също взема предвид количество от тези въглехидрати в порция нормално. Той също така отчита "антигликемичния" ефект на диетичните фибри в храните. http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Regimes/Fiche.aspx?doc=index_charge_glycemiques_nu

Са считани