Хранителна непоносимост Съвети за ежедневието - Болести - Общество - Планета
От Кристиян Товар
Диагнозата непоносимост към храна означава преди всичко, че трябва да избягвате определени храни. Ако обаче спазвате няколко правила, можете да интегрирате болестта по-лесно в ежедневието.
Противодействат на симптомите на дефицит
Всеки, който има проблеми с определени храни и затова трябва да ги премахне от менюто, трябва да се увери, че няма симптоми на дефицит.
Това е особено важно, ако например основните храни вече не се толерират. След консултация с лекар може да се наложи прием на витаминни или минерални добавки.
Замразени храни и консервирани храни
Асортиментът от готови ястия вече е огромен. Това е примамливо, особено когато времето е малко. Но особено хората, които страдат от непоносимост към храна, трябва да бъдат внимателни с тези продукти и да предпочитат да използват нетретирана храна.
Ако обаче не искате да се справите без готови ястия, трябва внимателно да проучите списъка на съставките. Това се отнася и за храни, които са в менюто от дълго време: понякога съставите се променят без вниманието на производителя.
да яде навън
Дори когато отидете в ресторант, не можете да сте сигурни кои съставки са използвани, единственото, което помага, е да попитате. Проблеми могат да възникнат и при хранене в столовата, закуски или на публични фестивали. Тук често е трудно да се разбере кои добавки са включени.
По принцип, колкото по-просто е приготвено ястието, толкова по-малко вероятно е то да съдържа съставки, които причиняват непоносимост.
Витамини вместо захар
Здравословното хранене е особено важно за хората с непоносимост към храна. Следователно в менюто трябва да бъдат представени колкото се може повече плодове, зеленчуци и сурови зеленчуци.
Тъй като обаче шушулките често се третират с пестициди или консерванти, препоръчително е да се обелят или измият старателно такива храни. Експертите също така съветват да не се ядат храни с високо съдържание на захар и мазнини.