Хранителна непоносимост - гинеколог в Кьолн - практика д-р
Хранителна непоносимост често са причина за затлъстяването, чревните проблеми и много хронични заболявания. Сега има ценни кръвни тестове, които тестват до 300 различни групи храни за тяхната толерантност или непоносимост към изследваното лице. Избягването на несъвместима храна може да доведе до значително подобрение на благосъстоянието и често дори до пълно излекуване на хронично заболяване. Можете да намерите тестове и допълнителна информация за това в здравния портал на лабораторията Ganzimmun (www.medivere.de). Изпълняваме тези тестове. Като правило задължителните здравноосигурителни компании не поемат разходите за теста.
Млечна захар (лактоза) напр. се среща в кравето мляко. За да може тази захар да се абсорбира в тънките черва, тя трябва да се разгради до глюкоза и галактоза. Ензимът лактаза, който се намира в лигавицата на тънките черва, обикновено е отговорен за това разцепване. Хората с непоносимост към лактоза страдат от липса на лактаза. Млечната захар остава в червата, свързва водата и се появява диария. В допълнение, чревните бактерии ферментират непрекъснатата захар, което причинява развитието на чревни газове (метеоризъм).
По-голямата част от населението на света вече не може да използва напълно лактозата след ранна детска възраст. Например в азиатските страни на повечето хора липсва ензимът, който разгражда лактозата. Ето защо в тези региони в менюто няма продукти от мляко или сирене. В Централна Европа около 10 до 20 процента от населението страдат от непоносимост към лактоза. Симптомите обикновено се появяват веднага или няколко часа след консумация на мляко и млечни продукти (например сирене, сметана, сладолед, шоколад). Типичните симптоми са:
Ръчкане и възбуда в стомаха, газове, хронична диария и коремни колики.
Засегнатите са без симптоми, ако не консумират лактоза. При дихателен тест (H2 дихателен тест) въздухът, който дишате, се изследва след приемане на лактоза, разтворена във вода. Човек става по-рядък Тест за толерантност към лактоза извършено. Сутрин на гладно трябва да пиете разтворена във вода лактоза. Тест за кръвна захар преди и след пиене потвърждава диагнозата. Съдържанието на лактаза се измерва в проби от лигавица. Пробата се взема от тънките черва с помощта на ендоскопско изследване. Около 70 процента от пациентите с вроден дефицит на лактаза са без симптоми на диета с ниско съдържание на лактоза.
За останалите 30 процента a Синдром на раздразнените черва лежат в основата. Много рядко има тежка лактазна недостатъчност, при която ензимът практически не съществува в лигавицата. В резултат на това животозастрашаваща масивна диария с нарушаване на киселинно-алкалния баланс се появява дори в ранна детска възраст. Ако се справите без млечни продукти, тялото често не е снабдено с достатъчно калций. Съществува риск от остеопороза. Понякога това налага да се приема калций под формата на калциеви добавки. Зелените листни зеленчуци, кокосовите люспи и сусамовите семена също са богати на калций.