Хранителна медицинска практика за вътрешни болести във Валдорф
"Вие сте това, което ядете."
Проучванията показват, че около 80 процента от нашите заболявания могат да бъдат причинени или дори да се влошат от лоша диета. Съвременните хранителни изследвания изследват как някои храни влияят на нашите тела. Целта на така наречения диетолог е да оптимизира или промени хранителните навици на засегнатото лице.
В случай на тежки клинични картини, спазването на изготвения от специалиста хранителен план е важна част от цялостната терапия. Тази терапия се опитва да подобри болестите или недостатъците чрез промяна на хранителните навици и в най-добрия случай да ги излекува. В случай на сериозни заболявания, хранително-медицинската диета, т.е. спазването на определен хранителен план, обикновено е важен подпомагащ компонент на цялостната терапия.
Хранене и здраве на населението
Свързаните с диетата заболявания и свързани с болести хранителни разстройства допринасят значително за общата заболеваемост и смъртност на населението. Влиянието върху тези фактори чрез подобряване на хранителните медицински грижи е все по-важна медицинска задача.
По-специално болестите, зависими от храненето, се превръщат в нарастващ проблем в нашето общество:
- 30-50% от населението на Германия е с наднормено тегло
- 10-20% страдат от хипертония
- 10-20% показват хиперлипидемия