Ето новата суперхрана от Япония

Доказано е, че бактериален щам, открит в популярната японска туршия, е ефективен за предотвратяване на грип. Въпреки че обнадеждаващите резултати са доказани само при експерименти с животни, експертите са уверени, че специалният бактериален щам ще бъде успешен при хората.

Сугуки, т.е. мариновано цвекло, може да бъде една от „суперхраните“ в бъдещето, стига полезните ефекти на храната да могат да бъдат демонстрирани при хората. Доказано е, че популярната японска туршия е особено ефективна за предотвратяване на грип при опити с животни чрез своя щам KB290, бактерия, наречена Lactobacillus brevis, според статия в Letters in Applied Microbiology.

Ръководителят на японското изследване подчерта, че когато този щам бактерии е добавен към диетата на мишките в експеримента, те стават по-устойчиви на инфекции, причинени от грипни вируси.

---