Хранителна какофония и цели растения - благосъстояние

Хранителна какофония? Отговори от д-р Джон Макдугъл, Колдуел Еселстин младши и Колин Кембъл

Цели растителни храни

Колин Кембъл: Доклад Кембъл (Проучването в Китай).

Колдуел Еселстин-младши: Предотвратяване и обръщане на сърдечни заболявания.

Джон Мак Дъгал: Разтворът на нишесте.

Хранителните принципи, представени от тези автори, са идентични: да бъдете в добра форма, без да имате наднормено тегло, да се чувствате енергични и леки, да имате контрол върху здравето си, да ядете глада си без ограничения, просто е: просто трябва да консумирате лошо цяло растения. с получер шрифт! Нищо повече, нищо по-малко. Можете да спестите парите си, за да купите храните, които ви правят истински щастливи, вместо да ги разбиете в преработени храни и добавки, в най-добрия случай безполезни, а в най-лошия токсични.

John McDougall е лекар, Caldwell Esselstyn младши кардиолог и Colin Campbell биолог.

Независими, много опитни, безкомпромисни в научните изследвания, независимо дали са техни или на техните връстници, те представляват в САЩ мисловен поток, който се заражда много бавно сред нас. Те споделят цялостен поглед върху храненето с връзките му с човешкото здраве и имат смелостта да говорят за някои много обезпокоителни факти.

Смущаващо за установените икономически интереси и хранителната индустрия, но също така и за всички нас, които сме толкова здраво вкоренени в условията на нашата жизнена среда и нашите родители. Да осъзнаеш това вече е сложна работа, а освобождаването от нея понякога може да отнеме десетилетия.

Например колко още години или векове ще са необходими, за да се промени поведението на тютюнопушенето? Добре, това е токсичен продукт, всички го знаят. Психологическите механизми, прилагани от пушачите, за да се избегне тази реалност, са много сложни за управление. Цигарата компенсира определени недостатъци, задоволява съзнателни, а също и несъзнавани нужди. Може да е патерица, разбира се, но много хубава патерица. И тогава трябва да се съобразяваме с действията на тютюневите компании, които въобще нямат намерение да се отказват от печалбите си и са решени да разпространяват объркване в комуникацията си.

За преработените храни и токсичните храни действат абсолютно същите механизми.

McDougall, Esselstyn, Campbell са фигури на много оживена школа на мисълта в САЩ, съставена от много лекари и учени, които работят в една и съща посока, за да помогнат на хората, които искат да прекъснат порочния кръг на полуистините и да възвърнат формата и енергия.

Джон Макдугал

Започва кариерата си като лекар на Хаваите, където лекува популации от азиатски произход, дошли да работят на плантации от захарна тръстика. Той успява да облекчи симптомите на своите пациенти, но бързо осъзнава, че е безсилен да ги излекува. Въпреки всичките му усилия болестта не отстъпва.

Много бързо се заинтригува от това, което представлява за него голяма аномалия: пациентите му не са такива, каквито очакваше най-възрастните хора, а напротив, те са най-младите! Колкото и да е странно, по-възрастните, бабите и дядовците на семействата, които би трябвало да се нуждаят от неговите грижи най-много заради възрастта си, не го искат. Децата и внуците им идват за консултация.

Докато изучава научните публикации за храненето, тъй като това е тема, която го очарова и продължавайки да наблюдава полето, Макдугал вижда пред очите си бабите и дядовците, живеещи здрави възрастни хора, докато вярно спазват традиционната диета от техния произход, докато младите хора живеят в Запад и умножете здравословните проблеми.

Макдугал все повече се интересува от храненето. той чете всички научни изследвания по този въпрос и започва да иска да разказва на своите пациенти за това. Отиде да работи в болница Света Елена в долината Напа, Калифорния. Веднъж един от кардиолозите в тази болница препоръча на пациент на McDougall да се подложи на операция на коронарния байпас. След това Макдугал се обажда на кардиолога с предложение: "Бих искал да говоря с теб и моя пациент за това. Бих искал да обсъдим научните изследвания, които ви карат да направите тази препоръка." Кардиологът отказа направо. Макдугъл настоя: "Защо не? Защо не искате да говорите за това? Току-що препоръчате на моя пациент да му разрежат сърцето! И ще му таксувате 50 000 до 100 000 долара за това! Защо не искате да говорите за това? Не мислите ли, че би било по-справедливо за пациента? " Кардиологът продължи да отказва с мотива, че това ще обърка пациента.