Хранителна история Хранене с бутилки преди хиляди години - спектърът на науката
История на храните: хранене от шише преди хилядолетия
В детайли съдовете изглеждат по различен начин - някои изобразяват животни, други приличат повече на черпак. Но общото между всички е, че са високи не повече от десет сантиметра и на стената има чучур, нещо като тръба. Обикновено изследователите тълкуват такива контейнери като „бебешки бутилки“, най-старите известни образци от европейския неолит, от периода между 5500 и 4800 г. пр. Н. Е. Chr., Произход. Това тълкуване се подкрепя и от факта, че много от тези съдове са били открити в детските гробове. Но всъщност използвано ли е за хранене на малки деца? Много вероятно да, както изследователите, водени от химика Джули Дън от Университета в Бристол, сега описват в проучване "Nature".
Изследователите са изследвали три глинени съда, които са се появили в праисторическите детски гробове. Две гърнета са били открити в гробището от желязната епоха близо до Дитфурт в Бавария, което е съществувало между 800 и 450 г. пр. Н. Е. Беше в употреба. Третият съд е по-стар, направен е в късната бронзова епоха между 1200 и 800 г. пр. Н. Е. Chr. И идва от гробище в Аугсбург-Хаунштеттен. Дън и колегите й откриха останките от животински мастни киселини по съдовете. За да направят това, те извършиха изотопен анализ и също така взеха „молекулярен пръстов отпечатък“ на мастните киселини. Изводът: и трите съда някога са съдържали животинско мляко. Конкретни животински видове не могат да бъдат определени, но че животните трябва да са преживни животни, т.е. млякото идва от крави, овце или кози.
Резултатите от проучването също така дават улики за това как бебетата и малките деца са били хранени в историята, особено когато майките им са започнали да ги отбиват. По-ранните анализи на азотни изотопи на костите и зъбите показват, че малките деца са били отбивани по различно време - в зависимост от това дали потомството е принадлежало на ловец-събирач или фермерска култура. Майките на фураж очевидно кърмят бебетата си много по-дълго - понякога в продължение на няколко години - от жените от уредени земеделски култури. Започват да ги хранят с животинско мляко и зърнени храни на около шестмесечна възраст и след това променят изцяло диетата си, когато са били на две или три години.