Хранителна формула за перфектния намерен хляб със сирене - WELT

Сандвичът със сирене с домати се нуждае от внимателно обмисляне

Източник:/Преки пътища: cheddarometer.de

Смазването на сандвич със сирене не е толкова лесно - поне ако искате да е идеално. Сега британски учени твърдят, че са намерили формулата за перфектния сандвич със сирене. Това зависи от вида и дебелината на хляба, но също така и от съотношението на майонеза, домат, салата или вид сирене.

Изследователи от университета в Бристол в южната част на Англия сравняват дебелината на филийката хляб с количеството майонеза и броя резенчета домати, за да намерят точната дебелина на филийката сирене.

Формулата, която се състои от девет променливи, отчита вкуса на различните видове сирене чедър и съотношението на популярните съставки, като по този начин дава възможност за „математически баланс на вкусовете, за да се определи правилната дебелина на чедъра“, каза в петък ръководителят на научните изследвания Джеф Нут.

---