Хранителна енергия; Състав със селен - не помага много - вреди, когато се съмнявате - Stiftung Warentest
Твърди се, че хранителните добавки със селен са полезни за кожата и косата, предпазват клетките и дори предотвратяват заболявания. Но ползата не е научно доказана. Всъщност голяма оценка на проучването сега потвърждава, че допълнителният прием на селен не предпазва от сърдечно-съдови заболявания. И ако се погълне в излишък, всъщност може да навреди.
Тялото се нуждае от селен от храната
Репутацията на селен се промени напълно. Полуметалът се счита за отрова до 50-те години на миналия век. Тогава изследователите откриха, че това е незаменим компонент на различни протеини, които играят важна роля в имунната защита и функцията на щитовидната жлеза, например. Недостатъците могат да доведат до умора и лошо представяне, загуба на коса или безплодие, наред с други неща. Освен това организмът не може сам да произвежда селен, но трябва да го приема с храната. Според техническата терминология това е „основен микроелемент“. Среща се в животински и растителни храни, но в много различни концентрации, които освен всичко друго зависят от съдържанието на селен в почвата. Има огромни регионални разлики. Има особено висок риск от недостиг на селен в някои региони на Азия и особено нисък риск в Северна Америка. Германия е в средата.
Защита срещу сърдечно-съдови заболявания и рак не е доказана
Въз основа на тези констатации пазарът на хранителни добавки, съдържащи селен, процъфтява. Те трябва не само да предотвратяват възможни симптоми на дефицит, но също така да имат „антиоксидантен“ ефект и по този начин да предпазват тялото от вредни метаболитни продукти, които могат да насърчат сърдечно-съдови заболявания и рак. Но ползата не е научно доказана. Изглежда, че допълнително количество селен не предотвратява сърдечно-съдови заболявания. Това показва анализ, публикуван през 2013 г. от името на международното независимо сътрудничество Cochrane.
Оценка на общо 12 проучвания
Този анализ включва дванадесет проучвания с общо 19 715 здрави хора, които са получавали произволно или плацебо, или селен. Такива така наречени рандомизирани контролирани клинични проучвания са особено информативни. Много подобен анализ на Cochrane от 2011 г. показва, че селенът също не предпазва от рак. Повечето оценени проучвания - и от двата Cochrane анализа - са проведени в САЩ, където хората обикновено консумират повече селен с храната си, отколкото германците. Следователно резултатите не могат да бъдат пренесени 1: 1 в местни условия - но все пак предоставят ценна информация. Например, някои от изследваните проучвания дори показват вредни ефекти от приема на селен вместо полза, включително повишен риск от диабет.
Обикновено за снабдяването е достатъчна нормална диета
Затова експертите предупреждават срещу неправилен прием на хранителни добавки с микроелемента. Различни мултивитамини и минерални добавки, които се предлагат в аптеките, супермаркетите и аптеките, например съдържат селен. Повече от 30 микрограма на ден обаче не трябва да се консумират по този начин, пише Федералният институт за оценка на риска в изявление от 2004 г. Според това хранителната добавка със селен обикновено е ненужна в Германия - тъй като нуждата може да бъде покрита с балансирана диета. Германското общество по хранене (DGE) препоръчва на юноши и възрастни прием от 30 до 70 микрограма селен на ден. Според по-стари данни от изследователи от Университетската болница в Майнц мъжете получават средно 47 микрограма, а жените 38 микрограма селен с храната си. Това означава, че приемът е в долния диапазон - но в рамките на препоръчителния. Поради това повечето хора в Германия не се нуждаят от хранителни добавки със селен. Важни природни източници за микроелемента са месото, рибата и яйцата, но също така и млякото и зърнените продукти.
Селен само за рискови групи според медицинските съвети
Съществува риск от недостатъчно снабдяване, особено при веганска диета или изключително едностранна диета, пациенти на диализа, хранителни разстройства (анорексия, булимия) и някои заболявания, които обикновено нарушават усвояването на хранителните вещества в червата. Бременните и кърмещите жени имат повишена нужда. Проучванията също така предоставят доказателства, че висока доза селен може да подпомогне лечението при някои автоимунни заболявания на щитовидната жлеза като тиреоидит на Хашимото. Следователно подходящите хранителни добавки могат да бъдат полезни за определени групи от населението - но само след консултация с лекар. Ако не сте сигурни дали имате нужда от такива средства, определено трябва да се консултирате с лекар. Това може да определи нивото на селен от кръвна проба в лабораторията, за да се провери необходимостта. Препаратите от селен, които са одобрени като лекарствени продукти, често съдържат 50 до 300 микрограма селен, а някои изискват рецепта. Максималната дневна доза е 300 микрограма.
Възможно е отравяне
Тъй като за разлика от много други вещества в хранителните добавки, селенът е отровен над определено количество. При остро отравяне дъхът мирише на чесън. По-малко забележимите признаци включват стомашно-чревни оплаквания, нервни разстройства, зъбни проблеми, увреждане на кожата, косопад и загуба на нокти. Такива последици могат да се очакват само от постоянно увеличен прием над 300 микрограма на ден. Но ограничението не може да се определи с никаква сигурност - и изглежда, че зависи не на последно място от вида на абсорбирания селен. Предлаганите в търговската мрежа препарати съдържат или органични съединения като селен метионин и селенови дрожди, или неорганични съединения като натриев селенит. В обобщение: Твърде малко селен е вредно - и твърде много е вредно.
Тази статия е полезна. 524 потребители смятат, че това е полезно.