Хранителна енциклопедия с ниско съдържание на натрий

също: диета с ниско съдържание на сол

Диета, при които доставката на натрий (или готварска сол, NaCl) с храна е ограничена.

По принцип се препоръчва прием на натриев хлорид или сол от 6 g/ден. Тъй като средният прием е 10-15 g, тази "нормална натриева диета" често вече се възприема като N. и понякога се нарича и такава.

Истинският Диета с ниско съдържание на натрий включва още по-нататъшно намаляване на съдържанието на натрий. Прави се разлика между диета с ниско съдържание на натрий с дневен прием от макс. 1,2 g Na (= 3 g NaCl) и строго диета с ниско съдържание на натрий с прием от 0,4 g Na/ден (= 1 g NaCl). Последното рядко се среща на практика.

Диетата с ниско съдържание на натрий се използва в Предотвратяване и терапия използва се при високо кръвно налягане и остеопороза. Използва се и при отоци, бронхиална астма и сърдечна недостатъчност.

---