Хранителна алергия - всичко, което трябва да знаете, от причините и симптомите до лечението и профилактиката Речник
Хранителната алергия е реакция на имунната система, която възниква веднага след консумация на определен хранителен продукт. Дори малко количество храна, която причинява алергии, може да предизвика признаци и симптоми, като храносмилателни проблеми, уртикария или подути дихателни пътища. При някои хора хранителната алергия може да предизвика тежки симптоми или дори животозастрашаваща реакция, известна като анафилаксия.
Алергичните храни засягат около 6-8% от децата под 3-годишна възраст и до 3% от възрастните. Въпреки че няма лечение, някои деца преодоляват хранителната си алергия с напредването на възрастта.
Лесно е да объркате хранителна алергия с много по-честа реакция, известна като непоносимост към храна. Въпреки че и двете създават дискомфорт, непоносимостта към храна е по-сериозно състояние, което не включва имунната система.
Медицински екип на MedLife - 4D ултразвук Voluson, вътрешни болести, ревматология
Хранителна алергия - Причини/инфекциозен агент/рискови фактори
Причини за хранителна алергия
Хранителната алергия трябва да се разграничава от неимунните реакции към храната (напр. Непоносимост към лактоза, синдром на раздразненото черво, инфекциозен гастроентерит) и реакции към хранителни добавки (напр. Мононатриев глутамат, метабисулфит, тартразин), които причиняват повечето хранителни реакции.
Разпространението е между 24 часа или до повторната поява на симптомите.
Друг метод е да се тестват малки количества храна и да се консумират в присъствието на лекаря, като се наблюдават реакциите на пациента. Влошаването или повторната поява на симптомите след добавяне на нова храна към диетата е най-доброто доказателство за алергия.
Когато оценяват диетичния ефект от елиминирането на дадена храна, клиницистите трябва да имат предвид, че чувствителността към храната може да изчезне спонтанно. Спонтанната десенсибилизация (първо чрез елиминиране на алергенната храна наведнъж, след това чрез прилагане на малки количества, ежедневно увеличени) не се е доказала като ефективна, както и сублингвално използване на капки с екстракт от тази храна.
Антихистамините имат ниска стойност, с изключение на генерализирани остри реакции с уртикария и ангиоедем. Устният хромолин се използва с известен успех.
Дългосрочното лечение с кортикостероиди е полезно при симптоматична еозинофилна ентеропатия.
Хранителна алергия - профилактика
Профилактика на хранителни алергии
Най-добрият начин за предотвратяване на алергична реакция е познаването и избягването на храни, които причиняват признаци и симптоми. За някои хора това е по-неудобно преживяване, но на други им е трудно. След като се научите да намирате храни, които предизвикват алергии, ще можете да се отървете от неудобните епизоди.
Вътрешни болести, гастроентерология - други заболявания