Хранителна алергия при възрастни причини, симптоми, лечение • Здравейте Яш •

Ако обаче мислите, че хранителните алергии се появяват само при деца, имаме лоши новини: в половината от случаите алергичната реакция се проявява при възрастни. Разговарях с алерголог Екатерина Пушкова и разбрах откъде идват хранителните алергии и какви са нейните симптоми.

Според проучване, публикувано в Journal of Allergy and Clinical Immunology, 45% от алергиите се развиват при възрастни. Разбира се, алергии могат да възникнат, ако опитате даден продукт за първи път. Основната характеристика на алергиите при възрастни обаче е, че те могат да бъдат причинени от храни, които сте яли няколко пъти преди това.

Какво е алергия

Алергията се причинява от неправилно функциониране на имунната система: тялото бърка безвредно вещество с нещо, което може да бъде вредно и започва да произвежда антитела за борба с това вещество.

Да, невъзможно е да се каже със сигурност дали ще има алергия или не, но във вашите сили е да предотвратите тежка алергична реакция. Например, ако имате генетично предразположение към алергии, тогава някои храни трябва да се третират с повишено внимание. Изследвания на FDA (Агенция по храните и лекарствата, агенция на Министерството на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ) предполагат, че повече от 160 вида храни могат да причинят алергични реакции. Но 90% от алергичните реакции се появяват поради консумацията на мляко, яйца, риба (костур, езерце, треска и др.), Черупчести (скариди, раци, омари), ядки (често фъстъци), глутен и соя.

Невъзможно е да се предскаже как ще се прояви алергия: кожата ви може да сърби, ринит, храносмилателни проблеми. И това са само най-безвредните реакции към алерген. Освен това отговорът на един и същ продукт може да е различен всеки път.

Ако развиете някой от горните симптоми в рамките на няколко часа след хранене, е по-вероятно да имате хранителна алергия. Ето пет знака, които да ви предупреждават.

Зачервяване на кожата

Червени петна по кожата, сърбеж, дерматит и дори екзема са признаци на алергична реакция. Ако забележите зачервяване около устата, ръцете или краката, което се появява след хранене, най-вероятно сте алергични към нещо в чинията си.

Слаб пулс

Според Food Allergy Research & Education, организация с нестопанска цел, която обучава и изследва анафилаксия и алергични реакции към храна, лош сърдечен ритъм и ниско кръвно налягане може да е признак на алергии. Разбира се, ако не измервате кръвното си налягане всеки път, когато ядете, ще бъде трудно да проследите каквито и да е промени. Ако обаче имате слаб пулс след хранене и се чувствате слаб и замаян, не го отхвърляйте.

Суха кашлица

Друг признак на алергична реакция е паренето и изтръпването в устата и гърлото. Поради това се появява суха кашлица. Обикновено тялото реагира по този начин на зеленчуци и плодове, които съдържат компоненти, подобни на тези в полените. Усещането за парене и изтръпване обикновено изчезва няколко минути след поглъщане на храни, съдържащи алерген.

Дискомфорт при преглъщане

Ако ви е трудно да преглъщате храна, чувствате скованост в гръдната кост и усещане за парене в хранопровода, може да имате еозинофилен езофагит, възпаление на хранопровода, което възниква като имунен отговор на алерген. Това се случва, когато имунната система обърка дадено вещество с нещо вредно и изпрати еозинофили (вид бели кръвни клетки) в хранопровода, за да унищожи веществото. Всичко това може да причини дискомфорт по време на преглъщане и може да доведе до запушване на храната в гърлото.

Гадене или диария

Някои от симптомите на непоносимост към храна, алергии и отравяния могат да се припокриват. Ето защо, ако имате проблеми със стомашно-чревния тракт, не обвинявайте за всичко остарялата храна или непоносимостта към лактоза. Разбира се, разликата между храносмилателни проблеми и алергични реакции е трудна, но си струва да се помни, че алергичните симптоми могат да бъдат по-тежки.

Лечение

Ако откриете един или повече от тези симптоми у вас, консултирайте се с Вашия лекар и бъдете готови да отговорите на поне три въпроса:

Какво и колко сте яли?
Колко време отне след хранене преди появата на първите симптоми?
От колко време виждате симптоми?

При алергии, както при всяко друго заболяване, не е много приятно: поради риска от алергична реакция ще трябва да ограничите диетата си и евентуално да се откажете от любимите си храни. Но колкото по-скоро посетите Вашия лекар, толкова по-добре. В края на краищата, почти винаги, щом разберем причината за заболяването, е в нашите сили да направим всичко, за да подобрим качеството на живот и да се съсредоточим върху други неща, също толкова важни.