Хранителна алергия, непоносимост към храна Частен медицински център Панония

  • Начална страница
  • Нашите лекари
  • Нашите области на опит
  • За нас
  • Галерия
    • Снимки
    • Видео
  • Нашите цени
    • Нашите цени от 1 ноември 2020 г.
    • Здравноосигурителни каси
  • Новини
  • Наличност

Хранителната алергия е стомашно-чревна алергия, която е имунологично медиирана реакция към хранителни антигени и отговор на хранителни вещества и добавки или на нежелано замърсяване. На практика всяка храна или съставка може да действа като алерген.

непоносимост

Що се отнася до честотата, най-често се диагностицира при малки деца, с вероятност 5% под 3-годишна възраст и 3-4% при по-възрастни и възрастни. Описано е съотношение между половете 2: 1 (жена: мъж). По-голямата част от пациентите (90%) са били диагностицирани с поленова алергия преди развитието на болестта, а по-голямата част (75%) са имали някакво атопично заболяване (напр. Алергичен ринит, бронхиална астма, атопичен дерматит).

7-те най-често срещани хранителни алергени са: краве мляко (това е най-често в кърмаческа възраст), пилешки яйца, риба, миди, раци, соя, лешници (особено фъстъци), брашно. Повечето пациенти с поленова алергия имат кръстосана алергия към определени храни. И обратно, по-голямата част от пациентите, които са алергични към пресни плодове, също страдат от алергии към полени. Кръстосани алергенни реакции, прашец на бреза: лешници, ябълки, пресни плодове със семена; трева, зърнен прашец: фъстъци, соя, други бобови растения; ürömpollen: целина, моркови, подправки; алергия към латекс: авокадо, банан, смокиня, сладък кестен, целина и др.

Ефектите от хранителните алергии могат да бъдат повлияни от няколко фактора. Такава е честотата и количеството на излагане на алерген, колкото по-често и в по-големи количества пациентът се сблъсква с алергена, толкова по-силен ще бъде отговорът. Когато се консумират няколко алергена едновременно, ефектите им се сумират. Наблюдават се сезонни колебания поради ефекта на кръстосани алергени (количество полени). Отделни фактори също могат да повлияят на силата на реакцията (хормони, състояние на автономната нервна система, стрес). Други фактори могат да предизвикат или усилят алергичния отговор (вино, кафе, гореща вана, спорт). (2-ро, 3-то)