Хранителна алергия към анасон - възможности за лечение на болести
Съдържание
- Клинична картина
- диагноза
- причини
- Кога на лекар
- общ преглед
- Хомеоп. лекарство
- Общи мерки
- хранене
- Тези симптоми могат да доведат до хранителни алергии
- Диагнозата често е трудна, продължителна и ненадеждна
- Диагностиката на алергиите се основава на четири стълба:
- Тези растения или техните продукти могат да предизвикат вашата алергия
- Алергията се променя в хода на живота
- Типичните кръстосани алергии при алергия към морковни растения включват
- Разположението към алергии се наследява
- Псевдоалергиите също предизвикват подобни оплаквания
- Контактът с алергени може да се осъществи по различни начини
- Избягвайте контакт с алергени
- Здравословната диета не е достатъчна
- Ето как тялото ви реагира на хранителна алергия
- Водете дневник за храна
- Umbelliferae могат да бъдат намерени в следните храни.
- Предложения за споделяне
- Пробиотиците помагат за предотвратяване на алергии
- Клинична картина
- диагноза
- причини
- Кога на лекар
- общ преглед
- Хомеоп. лекарство
- Общи мерки
- хранене
- Тези симптоми могат да доведат до хранителни алергии
- Диагнозата често е трудна, продължителна и ненадеждна
- Диагностиката на алергиите се основава на четири стълба:
- Тези растения или техните продукти могат да предизвикат вашата алергия
- Алергията се променя в хода на живота
- Типичните кръстосани алергии при алергия към морковни растения включват
- Разположението към алергии се наследява
- Псевдоалергиите също предизвикват подобни оплаквания
- Контактът с алергени може да се осъществи по различни начини
- Избягвайте контакт с алергени
- Здравословната диета не е достатъчна
- Ето как тялото ви реагира на хранителна алергия
- Водете дневник за храна
- Umbelliferae могат да бъдат намерени в следните храни.
- Предложения за споделяне
- Пробиотиците помагат за предотвратяване на алергии
Клинична картина
Хранителната алергия е свръхчувствителност към храна. Това засяга около 8 милиона германски граждани. Между другото, може да възникне на всяка възраст. Често се развива в ранна детска възраст.
Когато тези хора ядат или пият храни, към които са алергични, се появяват симптоми на непоносимост и симптоми на заболяване. Те могат да имат по-лек или по-тежък характер или дори животозастрашаващи форми. Въпреки че хранителните алергии стават все по-чести, те не са ново заболяване. Още през първия век след Христа Б. С. Лукреций описва реакция на непоносимост към храна в други контексти. Едва през 19 век обаче лекарите започват да разглеждат това по-подробно.
Тези симптоми могат да доведат до хранителни алергии
В зависимост от телесната област, която реагира, различни симптоми са на преден план. Например, червени, сърбящи петна и пъпки по кожата, сякаш човек е бил в контакт с коприва, и подуване по лицето (устните често са засегнати) и в устата и гърлото са особено характерни. Очите обикновено са зачервени, сълзливи и сърбящи, а дихателните пътища се дразнят, за да кихат, да възпрепятстват носното дишане, хрема, кашлица, задух, стягане в гърдите, както и сърбеж в областта на ухото и възпаление в средното ухо. В стомашно-чревния тракт може да се предизвика усещане за натиск в горната част на корема, чувство за пълнота, коремна болка, гадене, диария, както и сърбеж и зачервяване на ануса.
Трябва да се прави разлика между истински алергии и реакции на непоносимост. В случай на истински алергии, често се появява силен сърбеж в устата или усещане за парене в гърлото веднага след консумация на храната. Хранителната непоносимост често се проявява само по време на храносмилателния процес, напр. от подуване на корема или спазми в стомашно-чревния тракт.
Всеки, който страда от подобни симптоми, не е задължително да има хранителна алергия, защото други заболявания също могат да причинят такива симптоми. Ако обаче подозирате хранителна алергия като причина, може да се наложи да планирате много време, преди да сте сигурни, защото диагнозата е много трудна. В повечето случаи връзката между алергичната реакция и храната, която я предизвиква, не е толкова ясна. Може да се има предвид и безкраен брой вещества. Следователно обикновено отнема много време, за да се открие основната причина.
диагноза
Диагнозата често е трудна, продължителна и ненадеждна
Ако се подозира, че причината е хранителна алергия, съответното лице трябва да планира много време, докато се увери. Диагнозата е досадна, тъй като връзката между алергичната реакция и храната, която я отключва, обикновено не е ясна. Излагането на алергии често се свързва с истинска детективска работа. В допълнение, безкраен брой вещества се считат за задействащи фактори. Обикновено отнема много време, за да се намери храната, която причинява проблема.
Диагностиката на алергиите се основава на четири стълба:
Наблюдения: Кога, къде и как се появяват симптомите?
Воденето на хранителен дневник (1/2 до месец) се оказа особено полезно. В него записвате щателно какво сте яли и кога и какви симптоми имате.
Кожни или кръвни тестове: Те се използват за определяне дали тялото е създало антитела срещу отделни храни.
С помощта на кръвен тест, така нареченият тест RAST, много алергии могат да бъдат диагностицирани доста надеждно.
Диета за пропуск (наричана още диета за пропуск)
Диетата с пропуски елиминира храните, които може да причиняват дискомфорт от диетата. Ако симптомите се подобрят в рамките на една седмица, вероятно е причината да бъде една или повече от пропуснатите храни. Чрез модифициране на диетата за пропускане, можете да разберете с времето кои храни са непоносими.
Така наречената провокационна диета, която може да се провежда само под лекарско наблюдение, е по-точна от диетата за пропускане. Умишлено съдържа възможните хранителни алергени, защото това е, за да се определи кога кои симптоми се появяват.
По-новият метод е директното приложение на алергена върху стомашната или чревната лигавица. Като част от гастроскопия или колоноскопия се наблюдава дали лигавиците са алергични. Друга надеждна диагноза, която лесно може да се използва при малки деца и кърмачета, е, че пациентите приемат антиалергично лекарство, съдържащо DNCG. Ако симптомите се подобрят или не се появят, всичко говори за хранителна алергия.
причини
Тези растения или техните продукти могат да предизвикат вашата алергия
Вашият алерген принадлежи към семейството на растенията от чадърните растения. Те включват много подправки и зеленчуци, например магданоз, анасон, копър, копър, ким, кервиз, кимион (= кимион), любимец (= билка Маги), ангелика, целина, зеленчуков копър, целина, моркови, пащърнак и други.
Алергията се променя в хода на живота
Индивидуалният алергичен спектър не трябва да остане постоянен за цял живот, но може да се промени с течение на времето. Например, тези, които първоначално не могат да понасят анасон, по-късно могат да реагират на копър, маги и моркови. Колкото по-голяма е връзката между задействащите вещества, толкова по-голям е рискът да реагирате на тях с течение на времето. След това лекарят говори за развитието на така наречената кръстосана алергия .
Типичните кръстосани алергии при алергия към морковни растения включват
върху други морковени продукти като Кимион и кориандър. В допълнение, върху пъпеш, краставица, суров морков, смес от подправки къри. По-рядко върху плодове със семена (напр. Ябълка, круша), манго, подправки червен пипер и черен пипер.
върху червен прашец и дъбов прашец. По-рядко на трева/зърно и прашец амброзия (амброзия).
Разположението към алергии се наследява
Алергиите засягат предимно хора, които имат обща склонност към алергии или които имат алергии в семействата си. С тях собствената защита на организма е насочена не само срещу микроби като бактерии, вируси и други подобни, но и срещу други вещества като храна или хранителни добавки. Кои вещества са действителните задействащи фактори е напълно различно за всеки индивид и регион. Докато соята е най-вече спусъка в САЩ, хранителните алергии у нас се дължат главно на лешник, ръжено брашно, краве мляко, пилешко яйце, пшенично брашно и/или риба. Но в отделни случаи много други храни или хранителни добавки също могат да бъдат причина.
Псевдоалергиите също предизвикват подобни оплаквания
Освен това има вещества, които причиняват симптоми, идентични с тези при хранителна алергия. Тъй като тук няма истинска алергия, тогава лекарят говори за така наречената псевдоалергия. Веществата, които могат да причинят такава псевдоалергия, включват например консерванти, оцветители, ароматизанти и фармацевтични продукти, включително кокоши яйца, пикша, ягоди, домати, шоколад, риба, свинско месо, фъстъци, бобови растения, зърнени храни и етилов алкохол. Освен това рибата тон, зрялото сирене, свинското, киселото зеле и някои вина могат да причинят алергични симптоми.
Контактът с алергени може да се осъществи по различни начини
Когато страдащият от алергия влезе в контакт с техните алергени, симптомите се задействат. Самият контакт може да е бил с кожата, дихателните пътища, храносмилателния тракт и/или кръвта. Възможен е всеки отделен контакт, но също така и всички комбинации. И симптомите на заболяването не трябва да се появяват веднага. Някои реагират в рамките на секунда или няколко часа, други само след няколко дни.
Също така, частта от тялото, която причинява дискомфорт, не трябва да съвпада с точката на контакт. Например, яденето на торта, направена с лешници, може да доведе до появата на пъпки по много части на тялото, без тортата да докосва тези области.
Кога на лекар
Посетете лекар, ако симптомите Ви не се подобрят, т.е.кожата, очите или други симптоми се влошат. Ако имате задух или внезапна слабост на кръвообращението, моля, незабавно се консултирайте с лекар. Това може да бъде астматичен пристъп или шок.
Можеш да го направиш:
общ преглед
Избягвайте контакт с алергени
Всеки, който знае към какво е алергичен, трябва постоянно да се въздържа от консумация на тези вещества!
Това звучи толкова просто, но често е много трудно да се приложи на практика. Тъй като и най-малките количества са достатъчни, за да предизвикат симптомите на заболяването, те не трябва да присъстват в храната. За съжаление имате малко влияние върху това, особено при готовите храни. Може да се случи така, че веществото, към което човек е алергичен, да се използва в храната за животни и така, без да е наясно с това, да се съдържа в месото. Използваните по време на приготвянето кухненски прибори (дървена лъжица, тенджера) могат да оставят невидими следи и в най-лошия случай да имат животозастрашаващи последици за страдащите от алергии.
Здравословната диета не е достатъчна
Във всеки случай е погрешно да вярваме, че здравословната диета е достатъчна. Важното е само, че храната не съдържа отделни алергени. Всяка хранителна алергия трябва да подготви своя диета.
Специфична имунотерапия, наричана по-рано десенсибилизация, тъй като се използва за други форми на алергия, досега е показала малък успех при хранителни алергии (с изключение на млечните алергии).
Следователно всеки, който страда от хранителна алергия, не може да избегне да се откаже от индивидуалните си алергени. Но усилията му могат да бъдат възнаградени в изцелението, тъй като е установено, че хранителната алергия не е задължително да се запази за цял живот. След месеци или години почивки някои пациенти могат да понасят храната си отново. Дългосрочното избягване на храната може да доведе до регресия на алергията.
Хомеоп. лекарство
Следващият списък изброява отделни хомеопатични лекарства, които често се използват за този симптом. Не претендира за пълнота.
бледочервени до червени колела с подуване; пронизваща болка, чувствителност при допир, непоносима топлина, усещане за натъртване; Подобряване чрез студени приложения.
малки, много сърбящи, червени колелца или мехури с подуване; голямо безпокойство и дискомфорт, парещ дискомфорт; Утежнява се от влага, студ и почивка; Подобрение чрез движение и топли приложения.
Общи мерки
Подправките, към които сте алергични, се използват и в сапуни, кремове, продукти за баня и ароматни масла. Отново, уверете се, че вашите алергени не са с него, преди да го използвате.
хранене
Ето как тялото ви реагира на хранителна алергия
С хранителна алергия тялото реагира на отделни храни или добавки със симптоми на заболяване. Често само малки количества са достатъчни, за да предизвикат оплаквания. Само едно нещо може да помогне срещу това: избягвайте всякакъв контакт с отключващото вещество! Постоянно елиминирайте от диетата си всички храни, на които реагирате.
Препоръчва се особено внимание при използване на готови ястия и хранене в ресторанти.
Водете дневник за храна
Опитайте се да разберете причината за всяка неочаквана алергична реакция. Това е единственият начин в дългосрочен план да избягвате всички храни, на които реагирате. Тъй като често е трудно да си спомните всичко, което сте яли след това, се оказа полезно да си запазите книга за хранене като напомняне. Всички консумирани храни се въвеждат в това всеки ден и оплакванията - ако има такива - се отбелязват. По този начин можете по-късно да сравните дали дадена храна вече е причинила симптоми и след това да я премахнете от вашата диета в бъдеще.
За да предотвратите алергични реакции, трябва постоянно да премахвате от менюто си всички подправки и зеленчуци, които не можете да понесете. Това разбира се включва и всички продукти, които са произведени с него. Освен това, поради риска от кръстосана алергия, препоръчително е също да консумирате останалите представители на това семейство растения само умерено и с повишено внимание.
Umbelliferae могат да бъдат намерени в следните храни.
Следователно трябва да ги консумирате само ако сте сигурни, че не съдържат подправките/зеленчуците, към които сте алергични:
- готови смеси от подправки, също в течна форма (напр. „Maggi“)
- Хляб, кифлички, сладкиши
- Безалкохолни напитки
- алкохолни напитки (като ликьори, раки, узо, билков шнапс и други)
- Подправени масла, пикантен оцет (и храни в тях)
- Готови ястия като супи, сосове, ястия от яйца и салати
Добре за страдащите от алергии: От 2014 г. всички компании за преработка на храни, т.е. както любимият ви ресторант, така и пекарят зад ъгъла, трябва да представят списък кой от техните продукти може да съдържа продукти от целина. Попитайте за това!
Предложения за споделяне
Всеки, който реагира на продукти от това семейство растения, трябва да премине към други видове зеленчуци и билки, например лук, див чесън, естрагон и други.