Хранителна алергия (хранителна алергия) - причини, симптоми и лечение

От един Хранителна алергия или Хранителна алергия човек говори, когато тялото на засегнатото лице е прекалено чувствително към различни храни или храни. Това води до алергични реакции с типични признаци и симптоми. Болки в корема, задух, астматични пристъпи, зачервена кожа, кихане и постоянна хрема са особено характерни. Тъй като хранителната алергия може да доведе и до циркулаторен шок, винаги трябва да се консултирате с лекар на ранен етап.

Съдържание

Какво е хранителна алергия?

На Хранителна алергия или Хранителна алергия човек говори, когато определени храни или компоненти от диетата предизвикват реакция на непоносимост. Това може да варира от лек кожен обрив до тежка алергична шокова реакция.

Не всички хранителни непоносимости обаче са алергии. Около една трета от възрастните вярват, че са алергични към определена храна. По-внимателният преглед разкрива хранителна алергия само при 2% от възрастните. Останалите 31% са непоносимост, причинена от хранително отравяне, психологическа неприязън към храната или хранителна непоносимост.

причини

Вероятността от развитие на хранителна алергия зависи от фамилната анамнеза. Ако някой от родителите страда от алергия, вероятността детето да развие алергия е около два пъти по-висока. Ако и двамата родители са алергични, рискът се увеличава четири до шест пъти. Кърменето изглежда предпазва от развитието на хранителни алергии. Проучванията показват, че кърмачетата, кърмени през първите 4-6 месеца, имат по-малък риск от развитие на алергии, отколкото бебетата, хранени с адаптирано мляко.

Симптоми, заболявания и признаци

Трябва да се прави разлика между хранителни алергии (хранителни алергии) и непоносимостта към някои храни или техните компоненти. Симптомите и на двете могат да бъдат сходни. Ясни имунологични доказателства могат да бъдат намерени за хранителни алергии. Хранителната непоносимост (компоненти) обаче се причинява от метаболизма.

Симптомите на хранителна алергия могат да бъдат сложни. Алергичните реакции често протичат върху кожата или лигавиците. Възможните кожни реакции могат да включват силно зачервяване (екзантема), подуване или пъпки и екзема. В други случаи или в допълнение към кожни реакции, могат да възникнат стомашно-чревни реакции с хранителна алергия. Развиват се необясними стомашни проблеми или диария, коремни спазми, повръщане или гадене.

Възможните алергични симптоми могат също да включват хрема, подути дихателни пътища или сълзене на очите. Пристъпи на кихане или хрема след ядене на определени храни могат да показват хранителни алергии. В тежки случаи може да доведе до задух или пристъпи на астма. Всички симптоми, които се проявяват в устната кухина, трябва да се приемат сериозно. Подуването на устните, езика или небцето, със или без сърбеж, може да бъде опасно.

При наличие на други алергии хранителните алергии могат да представляват кръстосана реакция. В допълнение, симптомите на алергия към храни могат да се влошат от стрес, упражнения или алкохол. Най-голямата опасност при хранителните алергии е анафилактичният шок. Това може да доведе до смърт.

Ход на заболяването

Най-тежката форма на усложнения може да бъде от a Хранителна алергия възникват под формата на тежка алергична реакция или дори анафилактичен шок. Това е тотален колапс на кръвообращението, който става животозастрашаващ и изисква незабавно медицинско лечение.

Пример за храна, която е в състояние да предизвика анафилактичен шок, е фъстъците. Най-често срещаните храни, причиняващи алергии, включват ядки, мляко, яйца, зърнени храни, черупчести, риба и соя. Но костилковите плодове, целината и елдата също причиняват алергични реакции при някои хора.

В случай на непоносимост към храна, като непоносимост към лактоза, от друга страна, имунната система остава неангажирана. При непоносимост към лактоза реакцията на непоносимост се предизвиква от липсващия храносмилателен ензим лактаза. Този ензим е отговорен за разграждането на млечната захар. Ако липсва, лактозата достига до по-дълбоките чревни отдели неразградена и причинява метеоризъм и диария там.

Усложнения

Не са редки случаите, когато хранителната алергия води до сърбящ обрив по кожата. Докато засегнатото лице се откаже от всяка критична съставка, оплакванията обикновено не възникват и няма особени усложнения. По този начин хранителната алергия може да бъде ограничена относително добре и лесно.

Освен това, хранителната алергия може също да доведе до загуба на апетит и по този начин загуба на тегло или различни симптоми на дефицит. Директното лечение на хранителни алергии обикновено не е възможно. Симптомите се ограничават и намаляват чрез строга диета.

Напълно положителен ход на заболяването обикновено се получава само ако пациентът се откаже от задействащото вещество. В повечето случаи продължителността на живота на пациента не се влияе или намалява от хранителната алергия.

Можете да намерите лекарствата си тук

Кога трябва да отидете на лекар?

Хранителната алергия е сравнително често явление, но не винаги е причина да посетите лекар. Симптомите, които се появяват за първи път, трябва да бъдат изследвани от лекар и диагностицирана хранителна алергия. Впоследствие обаче посещението при лекар е важно само в определени случаи.

Те включват алергии, чиито симптоми са толкова изразени, че могат да бъдат животозастрашаващи. Пример за това са пациенти, при които алергия към ядки или плодове води до локална реакция в орофаринкса. Това може да причини подуване, което затруднява дишането на засегнатите. Възможен е и анафилактичен шок като сериозно усложнение, така че тези пациенти се нуждаят от последователно медицинско лечение поради интензивността на своите алергии.

Страдащите от алергии, чийто храносмилателен тракт е силно засегнат, също трябва да говорят с лекар. Това може да се случи, например, ако протеинът от краве мляко или глутенът от пшеница не се толерират. Като правило това не са животозастрашаващи явления. Ако обаче ограниченията за качеството на живот поради загуба на тегло, болка или метеоризъм станат твърде големи и продължават, има смисъл да посетите лекар.

Лечение и терапия

Единият е диагностициран Хранителна алергия чрез кожен тест или тест за провокация през устата. При кожен тест, твърдяното алергенно вещество се въвежда в кожата. Ако има алергия, се появява зачервяване, сърбеж и подуване в съответната област. Информативната стойност на този тест обаче не е сто процента надеждна.

При теста за провокация през устата пациентът трябва да погълне капсула, която съдържа или алергенното вещество, или плацебо. Субективните погрешни преценки могат да бъдат избегнати чрез плацебо контрола. За този тест обаче трябва да се знае храната, причиняваща алергии. Най-вече това не е така. Процесът на елиминиране на храната помага да се идентифицира подходящата храна. Допустимите храни се премахват от менюто за около две седмици. Ако има нови реакции на непоносимост при повторно въвеждане на храната, това е сигурен индикатор за наличие на алергия.

След поставяне на диагнозата обаче няма възможности за лечение или лечение. Само избягването на въпросната храна предпазва от нова реакция на непоносимост. Важно е да се осигури адекватно снабдяване с хранителни вещества, въпреки че не се яде въпросната храна. В случай на алергия към краве мляко е важно да се гарантира, че има достатъчно прием на калций, витамин D и протеини чрез алтернативни храни.

Outlook и прогноза

Прогнозата за хранителна алергия е лоша. В повечето случаи алергичната реакция продължава цял живот. Съществуват обаче множество различни терапевтични подходи и алтернативни методи, които могат да доведат до значително облекчение и дори освобождаване от симптоми. В зависимост от индивидуалните алергични реакции и причинителите на алергията, избягването на съответния стимул може да доведе до трайно облекчаване на симптомите. Следователно някои засегнати хора могат да допринесат значително за тяхното възстановяване дори без медицинско лечение.

Повечето пациенти обаче изпитват промени в дразнещите вещества през целия си живот. Често се увеличава броят на храните, които причиняват физически дискомфорт. Следователно, в допълнение към редовното контролно посещение, трябва да се проведе и адекватна информация за кръстосани алергии и незабавни мерки. В тежки случаи хранителната алергия може да бъде фатална. Колкото повече оплаквания възникват, толкова по-трудно е да се оформи животът. Психологическата устойчивост се увеличава и вторичните заболявания застрашават.

Описаните обстоятелства трябва да се вземат предвид при изготвяне на обща прогноза. Препоръчва се тясно сътрудничество с лекаря, за да може да се започне лечение по всяко време, ако оплакванията и нередностите се увеличат. При някои пациенти е необходима терапия през целия живот, за да се предотврати развитието на остри ситуации.

Последваща грижа

За малките деца е известно, че хранителната алергия обикновено съществува само до навършване на седем години и след това отшумява сама. Последващите грижи след възстановяване са ненужни, тъй като опитът показва, че не се очакват допълнителни оплаквания. Различно е в годините преди започване на училище. Последващите грижи имат за цел да избегнат усложнения. Родителите са отговорни преди всичко за това.

Защото трябва да вземете предвид няколко неща, когато избирате храна. Преди всичко трябва да се избягват причинителите на алергия. Родителите винаги трябва да носят със себе си комплект за спешни случаи срещу остри пристъпи. Лекуващият лекар информира законния настойник като част от първоначалната диагноза. Понякога може да бъде полезно да участвате в консултация по хранене.

Тогава изпълнението на съветите за храните е отговорност на майката или бащата. Възрастните също могат да страдат от хранителна алергия. За тях обаче обикновено са необходими последващи грижи през целия живот, тъй като реакцията на непоносимост вече не изчезва.

За тях важат същите изисквания, както за децата. Те обаче са отговорни за избягването на спусъка сами. Планираните прегледи обикновено са само обичайни, ако здравословното състояние се влоши. След това кожен тест и кръвен тест изясняват промяната в реакцията.

Можете да направите това сами

Избягването на големи групи храни затруднява това, но с малко изследвания и воля да опитате нови кулинарни изкушения, може да се намери добра диета за всеки. Хранителните навици от напълно различни страни, които често се характеризират със съвсем различна диета, могат да се използват като улики.

Страдащите от хранителни алергии също трябва винаги да имат при себе си комплект за спешни случаи, тъй като никога не може да се изключи възможността те да влязат в контакт с алерген. За да се поддържа личното благосъстояние, няма смисъл да се отказвате от всички големи събития и т.н., защото някъде може да има източник на алергени.

В частна обстановка засегнатите от хранителна алергия могат адекватно да обучават обкръжението си, така че да се обмислят всякакви събития. За хора, които обикновено смятат, че алергиите са въображаеми или които се опитват да ги представят в перспектива, като се позовават на малки количества, простото показване на аварийния комплект може да е достатъчно.

подувам

Altmeyer, P.: Дерматологичен и алергологичен речник. Springer Medizin Verlag, Берлин Хайделберг 2005
Saloga, J. et al.: Allergology Handbook. Шатауер, Щутгарт 2011
Trautmann, A., Kleine-Trebbe, J.: Алергология в клиника и практика. Thieme, Щутгарт 2013

Може да се интересувате и от

В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.

Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.