Хранителен сектор ИКОНОМИЧЕСКО УПРАВЛЕНИЕ Професионален път

Изпит (решетки, инструкции за конкретни кандидати.) Последна сесия 2020 г.

Информация: Теми CAP Pâtissier 2020 - EP2 Изработване на сладкиши.
Регистрацията на корнет трябва да е свързана с темата на обекта, без да е задължително да се регистрира цялата тема.

CAP Chocolatier Сладкар

Производител на ледник CAP

Сладкарски готвач Bac Pro Baker

Изпит (решетки, инструкции.)

BP Boulanger

MC Сладкарница

MC Специализирана пекарна

MC Сладкиши, Сладолед, Шоколадова фабрика, Специални сладкарски изделия

CAP Fishmonger Ecailler

Изпит (решетки, инструкции.)

CAP кремообразно сирене

Изпит (1-ва сесия 2020)

CAP Primeur

Проблеми на биологичното производство

Нови знания за биологичното производство в хранително-вкусовата промишленост дипломи CAP, BEP, MC, BP ​​и BAC PRO в хранителните професии

Биологично производство и свързани знания

Въпросът за биологичното производство присъства във всички нови знания за обучение по хранителни професии.
Поради това е важно да се обучат ученици, чираци и стажанти за продължаващо обучение на тези нови знания, които сега ще бъдат оценими:

По предметите за ОСП, BEP и MC за сесията 2017 г.,

---