Хранителен преход - Флориан Гомет
Умереност ?
Това е маскирана посредственост, страх и объркване.
Това е разумната измама на дявола.
Това е компромисът, който не удовлетворява никого.
Умереността е за слабите и страшните, за онези, които не могат да заемат позиция.
То е за тези, които се страхуват да се смеят или плачат, за тези, които се страхуват да живеят или да умрат.
Умереността е хладък чай, дяволската напитка !
Тихоокеанският воин, Дан Милман
За да разберете по-добре какво следва, предлагам да прочетете предварително: „Яжте жив?“, „Какъв е хигиенистът? “, И„ Прочистването, ключовият камък! „.
Бих искал да вдигна тук точка, която ми се струва решаваща, а именно: ясността и последователността чрез избора на храни. Това провокативно заглавие ме кара да поясня още в самото начало, че няма никой, който да се храни на 100% жив, защото всички ние сме докарани, макар и само от време на време и в малки количества, да консумираме храна по едно или друго време, приготвено или нагрято. Това е неизбежно, тъй като живата храна все още не е достатъчно разпространена, за да можете да ядете толкова, колкото искате, веднага щом сте далеч от дома. Дори и без това, някои храни, продавани „сурови“, не са. Когато обаче ме попитат за темата, използвам пряк път, като се преструвам, че ям 100% жив, защото изключенията ми по този въпрос са рядкост (2-3 пъти годишно може би), винаги в много малки количества (само за вкус и Достатъчно ми е) и никога на животински продукти.
Не ви казвам, че за да получите медал ! Казвам ви това, защотовъзможно е всеки да постигне баланс, при който не иска нищо друго освен сурови плодове и зеленчуци. Психическата сила тук не влиза в сила, тя става естествена. Ако някои хора са направили избора да се хранят живи (т.е. сурови плодове и зеленчуци), те просто откриват, че готвените храни и храни от животински произход не са подходящи за хората. И най-доброто доказателство за това твърдение е да се спазва товаслед като преходът на храната приключи (и тялото отново е станало достатъчно здраво): мляко, зърнени храни, месо, яйца и всичко, което е приготвено, вече не са привлекателни (когато не предизвикват отвращение) защото вече не ги разглеждаме като храна. За да постигнете този резултат имаме два решаващи инструмента: продухването и CRUsine (което се прави с блендер, робот и дехидратор), което ви позволява да пресъздадете всички вкусове и текстури на традиционната кухня, като елиминирате евентуални разочарования.
Как да стигнем там ?
В началото има недоволство (проблем с теглото, умора, спад в спортните постижения и др.), болест, мистично преживяване (спонтанен пост, видение, мечта и др.) или осъзнаване (етични, екологични, страданията на близък и др.). Именно тази нужда да осмислим, без да играем жертва, на ситуациите, които живеем или преживяваме, ни кара да променим убежденията си, за да приемем други, които ще ни направят по-щастливи, защото по-близо до реалността. След това научаваме за друг начин за хранене: сърфираме в мрежата, четем и обсъждаме темата с хора, които могат или нямат опит по темата. И там бързо осъзнаваме това диетите са като религиите: не липсва избор и всички те имат обща сърцевина на истината, която ще нарека духовност. Но духовността не е по-религиозна, отколкото живата храна е диетата, те са реалности, аспекти на човешкото съществуване, независимо дали им вярваме или не.