Кокос - здравословен, вкусен и многостранен ☀ Тема ⇒ Живейте съзнателно

Кокосът е популярен в много култури като основен продукт за храна и грижа за кожата и косата в продължение на хиляди години. Дори в съвременния свят плодовете на тропическите палми са на устните на всички. Независимо дали е здравословно кокосово масло, вкусно кокосово мляко или нискокалорична кокосова вода - продуктите не само имат добър вкус и са лесни за смилане, но и имат много други полезни свойства. Освен всичко друго, те трябва да ви помогнат да отслабнете и да предотвратите възпаление. Независимо дали в банята или в кухнята, кокосовият орех няма как да се заобиколи. Независимо дали кокосово масло, кокосово мляко или кокосова вода - кокосовите продукти са не само вкусни и лесни за смилане, те имат и много други полезни свойства.

Произходът на кокосовия орех

Както подсказва името, кокосовите орехи растат по Кокосова палма.

Пресните кокосови орехи, които се предлагат за продажба в тази страна, са изминали дълъг път, защото кокосовите палми процъфтяват най-добре във влажния климат на тропиците. Величествените дървета растат до 30 метра високи и дават повече от 100 плода.

The жътва не е напълно безвреден. Берачите ги отрязват с дълги пръчки и се изкачват до шеметни височини.

Тъй като кокосов орех днес е роден в много страни, има само предположения за точния произход, който сочи към Югоизточна Азия.

Сега те растат в много тропически райони и се отглеждат за търговия предимно на западния бряг на Африка, в Доминиканската република, както и в Тайланд и Шри Ланка. В Globus ние доставяме повечето от нашите пресни кокосови орехи от Кот д'Ивоар.

Кокос или кокосов плод?

Името подсказва, че кокосовият орех принадлежи към рода на ядките.

Всъщност е едно плодове - по-точно един Костилкови плодове.

Расте във водо- и светлоустойчива кожа.

Слой целулозни влакна също предпазва плодовете, така че да могат да издържат на удара от голяма височина, без да се напукат.

В жътва външният слой обаче се отстранява и излиза познатата кафява гайка.

Как разпознавате зрял кокос?

След период на зреене Приблизително до една година кокосовите орехи са достигнали пълния си размер и в черупката се е съхранило достатъчно кокосово месо, за да могат да бъдат събрани.

Никой сухо, хладно място след това те могат да се съхраняват добре - но не твърде дълго.

Ако плодовете останат да лежат дълго време, кокосовата вода се изразходва и пулпата става суха и влакнеста. Не е възможно да се определи дали този процес вече е в ход. Можете обаче да разклатите плодовете и да слушате дали има течност вътре.

В идеалния случай кокосовите орехи в търговската верига са наоколо Транспортирана при 8 ° C, но у дома можете просто да ги съхранявате при стайна температура.

След отваряне на кокосовия орех обаче трябва да съхранявате целулозата в хладилника и да я изразходвате бързо.

Как се отваря кокосов орех?

Най-лесният начин да го направите:

Първо направете дупки.

1. Поставете кокосовия орех на масата с трапчинките нагоре. Използвайте отвертка и чук или остър нож, за да пробиете две дупки.

... след това празен ...

2. Изсипете кокосовата вода от плодовете през дупките и я съберете в чаша.

... и почукайте.

3. Накрая обработете кокосовия орех с целенасочени удари по въображаема линия в средата, докато твърдата обвивка се напука и пулпата се разкрие.

Какво прави кокоса толкова добър?

The тропическа кост вкусът е леко сладък, орехов и може да се използва по много начини, защото съчетава цяла шепа полезни свойства:

The средноверижни мастни киселини Пресният кокос може да помогне за потискане на апетита за храна и по този начин да ви подкрепи при отслабване.

Освен това екзотичните плодове трябва да са едно цяло антимикробен и антивирусен ефект имам и така противовъзпалително Закон. Също така съдържа важни фибри и минерали и може да помогне за понижаване на нивата на холестерола.

Тук ви даваме общ преглед на различните кокосови продукти и възможните им приложения.

Какви са разликите между кокосова вода, кокосово мляко, "кокосов крем" или кокосово масло?

С толкова много различни кокосови продукти е лесно да загубите следа. Тук можете да разберете разликите:

Кокосова вода

Кокосова вода е течността, която се намира в кокосовия орех. Почти е бистър и с леко сладък вкус. Ако пробиете дупка в ядката и залепите сламка в нея, можете дори да й се насладите направо от плодовете. Кокосовата вода съдържа много ценни съставки и въпреки това има сравнително ниско енергийно съдържание - идеално за здравословна диета.

Кокосово мляко

В Кокосово мляко е кремообразна течност, която съдържа както кокосовата вода, така и бялата пулпа. Можете лесно да направите вкусното мляко сами у дома - за предпочитане от здравословен органичен кокос. Просто изстържете месото от плодовете и го сложете в блендера с топла вода.

кокосов крем

Ако прясното кокосово мляко остане за един ден, съдържанието на мазнини в млякото ще се утаи отгоре и може да се отстрани с лъжица. Това е единственото кокосов крем или кокосов крем, който е чудесен за готвене като веган алтернатива на класическия крем, направен от краве мляко. Екзотичният на вкус кокосов крем е идеален и за десерти.

Кокосово масло

Кокосово масло - също известен като Кокосово масло или кокосово масло - извлича се от пулпата и съдържа редица важни хранителни вещества, които могат да бъдат полезни за здравето. Дори кожата и косата се възползват от специалните активни съставки на здравословното кокосово масло. С тропическия универсален зъб зъбите могат да бъдат избелени и без химически агенти.

Готвене и печене: кокосови продукти като истински универсални

Кокосово масло

Кокосово масло е универсален и идеален като заместител на конвенционалните масла или масло. При пържене и пържене в дълбочина той може да издържи на температури до 170 градуса по Целзий, без да се окислява, а също така може да се съхранява дълго време без охлаждане. Можете също така лесно да замените маслото или друго скъсяване със здравословно кокосово масло, когато печете сладкиши.

кокосов крем

кокосов крем кога алтернатива на веган крем на основата на кокос е не само популярен сред веганите поради страхотния си вкус. Десертите, смутитата, супите или сосовете получават вълнуваща кокосова нотка и нотка на екзотиката. Не на последно място, кремът от кокос е известен също като съставка за коктейли като Piña Colada или Swimming Pool, както и за карибски смесени напитки без алкохол.

Кокосово мляко

И не на последно място: Кокосово мляко. Той е по-дебел от кравето мляко и има чудесно кремообразна консистенция. Той е незаменима съставка в азиатската кухня и също е много популярен в тази страна. Със своя леко сладък вкус, той омекотява пикантността на лютата или къри паста и се съчетава добре със зеленчуци, риба или птици - според вашия вкус.

Бакшиш: Къри, кимион, кориандър, лимонена трева, куркума и къри паста вървят добре с кокосово мляко.

Насладете се на нашите рецепти с кокос:

Тайландците казват „Aroy dee“, когато вкусът му е особено добър, което винаги е така: ориенталски подправки, люти чушки, джинджифил, тайландски босилек, кориандър и разбира се кокосово масло и кокосово мляко - нищо чудно, че тайландската кухня вече е по света е един от най-популярните от всички. С това тристепенно кокосово меню можете да внесете свежестта, остротата и лекотата на тайландската кухня във вашия дом:

Търсене на рецепти

Бебе и малко дете
Гарнитури
Каша
брънч
Десерти
лед
Храна с пръсти
Рибни ястия
Месни ястия
закуска
Ястия с птици
основно ястие
Детски рецепти
торти и пайове
Мюсли купа
Бисквитки/бисквити
салата
Купа за салата
Училищни сандвичи и закуски
Закуски
Супи
Супи/яхнии
Сладкарски изделия
стартер
Ястия от дивеч
Ястия от дивеч

Идеи за рецепти на Alnatura
Идеи за рецепти на Alnavit
ананас
Apple
Спредове
Разстила конфитюри
авокадо
Печете без брашно
Лека закуска
Бургер
лед
Ягоди
Фета
Тарт
коноп
кафе
Моркови
Картофи
Кокосов цвят захар
кокосов орех
тиква
лещи
Кестени
ядки
оранжево
тестени изделия
растителни млечни алтернативи
Гъби
Пица
Пица
киш
ориз
шоколад
Сосове
аспержи
Суперхрана
тост
Диня

Коктейли
Безалкохолни коктейли
Лимонади
Смутита
Смутита
топли напитки

без глутен
Без глутен
без лактоза
Без лактоза
Веган
Веган
Вегетариански
Вегетариански

Африканска кухня
Американска кухня
Азиатска кухня
Австралийска кухня
Френска кухня
Гръцка кухня
Индийска храна
Италианска кухня
Карибска кухня
Средиземноморска храна
Мексиканска кухня
Ориенталска кухня
Източноевропейска кухня
Саарска кухня
Скандинавска кухня
Това е вкусът на Бавария
Испанска кухня
Тайландска кухня
Турска кухня

Семейна кухня
карнавал
Подаръци
Хелоуин
Есенна кухня
Сватба - Candy Bar
Начало на годината
Детски карнавал
Детски рожден ден
Ден на майката
Октоберфест
Великден
пикник
Свети Мартин
Отново на училище
навечерието на Нова Година
лятото
Супер Купа
Свети Валентин
Коледа

Печете обилно
Печете сладко
Парене
Консервиране-ецване-консервиране
скара
готвач

Макарони със сирене с домати

Здравословно кокосово масло за гладка кожа

Кокосово масло или кокосова мазнина е богат на ценни минерали, антиоксиданти и витамини. Съставките предотвратяват появата на бръчки и благодарение на антибактериалния си ефект, здравословното кокосово масло помага и при пъпки и раздразнена кожа.

Освен това приложението осигурява влага, особено през зимата, и прави кожата прекрасно мека.

Съвет за употреба:

Масажирайте грубо количество с размер на лешник в измитото лице и оставете маслото да попие за една нощ.

Кокосово масло между другото също е перфектно за премахване на грима от грима на очите. Просто разтопете половин чаена лъжичка кокосово масло между върховете на пръстите си и го разтрийте върху миглите си.

Накрая го избършете с подложка за отстраняване на грим.

Кокосово масло за сияйна усмивка - ето как работи:

1. ... Поставете малка супена лъжица кокосово масло в устата си и изплакнете обилно. Оставяте маслото да покрива зъбите и венците ви отново и отново.

Важно: Не поглъщайте маслото!

2. ... След около 15 минути кокосовото масло е почистило добре устата ви и можете да го изплюете в чаша или върху хартиена кърпа и да го изхвърлите в кофата за боклук.

Но внимавайте: не плюйте в мивката! Втвърдяващото масло може да причини запушвания в канализацията.

3. Изплакнете устата си с вода или измийте нормално зъбите си. Повтаряйте изплакването всеки ден.

Използвано редовно, така нареченото „издърпване с масло“ трябва да се бори с лошия дъх, да предотврати кариеса и да избели зъбите.

Красива и здрава коса с кокосово масло

Кокосово масло съдържа също важни съставки за грижа за косата като Витамин Е., че като естествен антиоксидант работи и може да предпази косата от вредни влияния на околната среда. Лауриновата киселина, съдържаща се в кокосовото масло, също има антивирусни и антибактериални свойства, тоест бори се с вируси, гъбички и бактерии и по този начин балансира околната среда върху скалпа.

Кокосово масло е едно от така наречените несъхнещи масла, които имат висок дял наситени мастни киселини. Те гарантират, че маслото не прониква в косата, а по-скоро я покрива като защитен филм. Ето защо косата се чувства прекрасно мека и еластична след едно нанасяне. Най-добре е да използвате масло, което се извлича от органични кокосови орехи.

Внимавай! Особено фината и бързо омазнена коса е излишно обременена от твърде много кокосово масло и дори с много суха коса.

Може да се интересувате и от:

Гамата кокосови орехи Alnatura

Кокосова вода е популярна напитка и в основата на много рецепти за коктейли не само в тропиците, но и в Германия. Пулпът също предлага различни приложения.

Открийте богатите Кокосова гама от Alnatura както и полезна информация и вкусни рецепти.

Алтернативни млечни алтернативи от Alnatura

Има различни причини да се откаже от млякото.

Някои хора просто не могат да ви понасят, други са вегани. Тук млякото не е част от диетата.

Добре, че все пак билкови алтернативи направени от ядки, зърнени храни и соя.