Хранителен план за общ преглед; Съвети
Много хора се затрудняват да идентифицират сред голямото разнообразие от храни онези, които имат положителен ефект върху рефлукса. Рефлуксът е патологичният поток на киселинен стомашен сок обратно в хранопровода. Това обикновено не се случва, защото бариера, мускулът сфинктер, между хранопровода и стомаха, гарантира, че стомашният сок не може да премине. Какво представлява оптималният хранителен план за рефлукс? Например какво може да се яде през деня? Кои храни са по-подходящи, кои по-малко? Тази статия разглежда точно тези въпроси.
Кои храни са подходящи?
Основните храни са идеални. Алкалните храни образуват основи, когато се разграждат в тялото. Тези основи са важни, за да могат да се буферират киселини. С адекватно количество основи в диетата, рефлуксът и свързаните с него симптоми могат да бъдат облекчени. Алкалните храни не могат да бъдат разпознати по вкуса им. Храните с вкус на кисел вкус като сок от грейпфрут и други цитрусови плодове са основни. Те могат да намерят своето място в алкална диета.
Как точно може да изглежда хранителният план за рефлукс?
За закуска Топлата каша е особено подходяща. Това може да се приготви от овесени люспи, но също и от просо или брашно от елда. Желаното зърно се влива с гореща вода, докато зърното започне да набъбва. Зърнената каша може да бъде рафинирана с плодове. За това са подходящи домашно плодово пюре, настъргана ябълка или шепа плодове. За любителите на палачинките палачинките и брашното от елда с плодове също се препоръчват за закуска.
С основните хранения Зеленчуците и салатите от всякакъв вид трябва да бъдат на диета възможно най-често. Супа от тиква и джинджифил например запълва основните складове на тялото. Можете също така да изпечете картоф и зеленчуков гратен или да поднесете салата с постни пуешки ленти. Ценните зърнени храни със зеленчуци и вкусни билки са промяна в диетата. Това, което е важно да знаете, е, че диетата е наоколо 80% основни и 20% кисели храни трябва да включва за противодействие на рефлукса чрез баланс между киселини и основи. Зеленчуците и марулите предлагат множество основи, които позволяват да се консумират дори малки количества кисели храни, тъй като те се компенсират от даряващите основата храни
Мария Ломан: Алкалният лекар: Алкално хранене: целенасочена помощ при най-честите оплаквания. Thieme Verlag, 2013.