Хранителен надзор, контрол и управление на здравни сигнали Министерство на
- Начало>
- Наблюдение на храните, контрол и управление на здравни сигнали
Всяка година Генералната дирекция по храните прилага специфичен контрол и мониторинг за откриване на симптоми, както и вземане на проби за извършване на лабораторни анализи, позволяващи оценка на замърсяването с химически или биологични агенти на животински и животински продукти и на продукти с растителен произход.
Планът за контрол главно се отнася до търсенето на аномалии, несъответствия или дори измами. Винаги се основава на целенасочено вземане на проби, тоест пробите се вземат стриктно въз основа на „объркано“ или основателно подозрение или на лица, идентифицирани (животни, растения, предприятия) в „“ в рамките на популация или субпопулация, или върху набор от индивиди с характеристики, идентифицирани в популация или субпопулация.
Планът за мониторинг се отнася главно до оценката на цялостната ситуация на излагане на риск на потребителите. Винаги се основава на произволно вземане на проби, тоест пробите се вземат строго на случаен принцип в рамките на идентифицирана популация или субпопулация.
Новини
Експериментиране с прозрачността на резултатите от официалния контрол в търговското хранене в Париж и Авиньон
Ще се видим на 1 юли 2015 г., за да открием резултатите от официалния контрол на безопасността на храните в ресторантите в Париж и Авиньон.
Управление на предупрежденията за храните
Главната дирекция по храните (DGAL) отговаря за управлението на сигнали, извънредни ситуации и здравни кризи, особено в хранителния сектор под юрисдикцията на министерството, отговарящо за земеделието.