Хранителен дневник; Д-р
Хранителният дневник е писмен запис - възможно най-точен - за всичко, което пиете (с изключение на обикновена вода и неподсладен чай) и това, което ядете, ден след ден, с точни часове и количества (НЯМА диета БЕЗ кухненска везна!), за определен период от време - обикновено седмица. Според мен това е най-мощният инструмент за оценка и контрол на диетата. В допълнение, това може да бъде силен елемент на самомотивация в средносрочен и дългосрочен план!
Хранителният дневник ще ви помогне да се самооцените и да контролирате диетата си. Повечето от нас вече знаят кои храни ни приближават до целта ни (и е естествено да ги намираме в дневника възможно най-често), но и храните, които ни отдалечават от нея. или по-редки случаи, а някои - като алкохол - да бъдат много добре контролирани). Ако имате възможност и да се консултирате с диетолог, списанието ще бъде още по-полезно. По принцип той - заедно с необходимите медицински тестове - много добре отваря сътрудничеството между пациент и лекар!
Воденето на седмично списание за прием на храна е един от най-добрите методи, използвани от успешните диети, според д-р Кристофър Дж. Мосуник, специалист по управление на теглото и диабета в болница Гринуич в Кънектикът.
„Воденето на дневник на храната е като упражнение; „Винаги ще ви помогне да отслабнете, ако го правите редовно“, каза той, според HealthDay.
„Мога да разделя пациентите си на две групи. Тези, които водят дневник, и тези, които не го водят. Тези, които водят дневника, обикновено имат много добри резултати и аз работя с тях почти 12 седмици. Тези, които не водят дневник, са хората, с които понякога работя от години “, каза д-р Мосунич.
Обяснението се крие във факта, че тези, които спазват диети и пишат в седмичното списание, са по-успешни, защото са готови да разпознаят всяка храна (вид, количество, приготвяне), която са яли, което ясно показва колко калории имат. консумиран този ден. В живота им има организация!
Трябва също така да се отбележи, че със сигурност хранителното поведение се влияе до голяма степен от емоциите на момента, от всякакво естество или продължителност. Това често са лични, семейни или професионални проблеми, които предизвикват състояние на тревожност, стрес или нервност (дистрес). Но това може да бъде и чувство на радост, щастие, което ни кара да разстроим хранителните си навици (eustres).
Тези чувства и настроения водят до различно поведение в зависимост от индивида:
а) или непрекъснати "ухапвания", силни пристъпи на глад или дори допълнителни ястия. Храненето се превръща в сензация или лекарство, което успокоява или стимулира. Всъщност ние се укриваме в храната, търсейки известна защита;
б) или липса на апетит, която произтича от монотонността на избора на храна, или по-често от липсата на едно от няколкото хранения. Емоционалните състояния просто отрязват чувствата ни на глад, оставени на заден план от новите ни грижи.
И тези аспекти могат да се видят в хранителния дневник - ценен наръчник за вас, но и за лекаря, който е близо до вас.!
Между другото - съветвам ви да си водите дневник през следващите 2 месеца и половина (до след св. Йоан). Идват „тежки времена“ за храносмилането!