Хранителен блогър Добре свързан с успеха - BZfE
Хранителните блогъри се радват на много внимание със своите креативни рецепти, вълнуващи статии и страхотни снимки. Време е най-накрая да се включите!
Всеки, който се чуди как храненето, яденето и пиенето се съобщава днес или как се чува с техните съобщения, не може да игнорира социалните медии: Facebook, Twitter, Instagram или Pinterest бликат безкраен източник на информация, мнения и съвети, Снимки, рецепти и видеоклипове - публикувани всяка секунда от милиони потребители. Точно в средата на всичко са хранителните блогъри, които рекламират публикациите си по тези канали, за да получат повече информация и да обменят идеи със съмишленици и читатели.
Блогове за храни в Германия
Първите блогове за храни в Германия се появиха на сцената преди около десет години. Днес имаме вероятно над 1000 копия. Сърцевината на това са креативни рецепти, които хранителните блогъри публикуват с ясни инструкции за приготвяне. Професионалните снимки, от които водата в устата ви са много важни. Фокусът обикновено е върху удоволствието и готвенето на себе си. Някои хранителни блогъри покриват всички категории, други са се специализирали в ниши като „Вегански тарталети“, „Готвене за деца“, „Живот без глутен“ или „Мъже в готварската печка“.
Успешните блогъри в храните са еднакво добри в готвенето и правенето на снимки. Мнозина правят всичко това като хоби и за забавление. Други са професионалисти в кухнята или пишат готварски книги и са толкова успешни, че печелят пари със своите блогове, например като партньори в хранителната индустрия.
Блогърите като експерти по хранене
Ако блогърите за храна успеят да мотивират повече хора да готвят и да се наслаждават на здравословна храна, само този факт си струва златото. Тъй като балансираното хранене и здравословният начин на живот са по-лесни за постигане, когато става дума за прясна, за предпочитане непреработена храна. Освен това се усложнява и има и рискове в основната оценка на дейностите на хранителните блогъри: Тъй като мнозина разпространяват определени форми на хранене - например вегетарианско, веганско, палео, с ниско съдържание на въглехидрати - или коментират непоносимост към храни като глутен, лактоза и хистаминова непоносимост.
Доколко тази информация и мнения съответстват на сегашната доктрина, зависи много от това колко надеждни хранителни знания стоят зад нея. Спектърът варира от личен опит до завършване на хранителна степен. Особено критично става, когато хранителният блогър се позиционира като диетолог без задълбочено обучение, вероятно след като е придобил няколко основи в кратък курс на обучение. Според проучване на kommunikation.pur, много хранителни блогъри всъщност редовно се питат за съвети или препоръки, свързани с храненето. Повечето от тях обаче се справят много внимателно и осъзнават своята отговорност.
Професионалното заглавие „диетолог“ не е защитено от закона. Това се отнася и за „терапевт по хранене“, „треньор по хранене“ или „здравен съветник“. Статията „диетолог за мечтаната работа“ дава преглед на квалификационните предложения за напускащите училище, младите специалисти и променящите кариерата.
# експертиза по хранене
Споделете своя хранителен опит с други диетолози в социалните медии, като използвате едноименния хаштаг. По този начин се отличавате и увеличавате признанието на цялата индустрия.
Учете се от добри примери
Интересното е, че успешните хранителни блогъри вече не се появяват просто онлайн, а представят себе си и своите рецепти в списания или дори публикуват готварски книги. Те са интервюирани и като експерти по хранене. Би било още по-желателно, ако „истинските“ диетолози са активни като блогъри за храни или като цяло в социалните медии. Не за участие в конкурса за снимки и рецепти, а за да хвърлят техническия опит на ринга и да станат по-видими за всички.
Те могат да се ориентират в добре направени блогове за храна: Там те обикновено се срещат с автентични блогъри *, които проявяват индивидуалност, позволяват определена степен на емоционалност и техните рецепти и идеи с вълнуващи истории за произхода на съставките, за успехи и неуспехи Украсете с препарата. Те влагат много време и любов в своя принос и не се нуждаят от повдигнат показалец.
Добрият блог процъфтява при взаимодействие и обмен на мнения: Общността на блогъри за храни * със същите интереси и читатели * обсъжда и споделя новини и опит директно в блога чрез функцията за коментар или във Facebook и Co. По този начин те укрепват взаимно и темите си чрез умела работа в мрежа. Тематичните паради или предизвикателства в блога и, разбира се, умни примери за съответните канали в социалните медии с подходящи хештегове като #saisonalschmecktbesser или #synchronbacken осигуряват по-голям обхват. Много блогъри за храни също свързват своя блог с цял списък с други блогъри в така наречените блогроли.
Експерти по хранене като блогъри
Разбира се, екотрофолозите, диетолозите и диетолозите не са изучавали готвене или са учили фотография на храни. Вместо това, с години на обучение, те са придобили обширни специализирани познания за свързани с храненето заболявания и превантивен начин на живот, или за знания за храни и напитки. Но какво говори срещу опаковането на това знание по такъв начин, че да се чете с удоволствие и да предизвиква постепенна промяна в поведението на читателя? Блогът е много подходящ за това, при условие че някой основно се радва да пише и също така се забавлява да се върти в социалните медии. Вече има редица такива блогове от колеги. Понякога там играят роля и рецепти, които в идеалния случай се допълват с вълнуваща информация от експертни познания.
Разбира се, такъв блог и свързаните с него дейности в социалните медии създават допълнителна работа, чийто успех не може да бъде измерен в краткосрочен план. В дългосрочен план обаче те служат за създаване на профил в онлайн и офлайн света. Това е особено важно за самостоятелно заетите лица. Сертифицирани диетолози и диетолози, работещи като PR консултанти, журналисти или онлайн редактори, показват своя опит и представят себе си и своето предложение пред потенциални клиенти. Чрез свързване, ретуит или харесване и агресивно използване на подходящи хаштагове, които предават техните съобщения, тяхната видимост в интернет се увеличава.
Добър пример за това как може да работи подобно нещо е хаштагът #initiativeproernaehrungsberatung, с който диетолозите се защитиха срещу идеята, че съветите за здравословно хранене могат да бъдат поети от получатели на солидарен основен доход без допълнителна квалификация. В допълнение, професионалната асоциация Oecotrophologie призовава да се използва хаштаг #nutritionexpertise, за да се съсредоточи върху експертните познания.
Прилага се следното: колкото повече хора участват, толкова по-голяма е перспективата за взаимен успех. Това включва и асоциациите и организациите, които от своя страна могат да играят важна роля в сериозната, но вълнуваща хранителна комуникация чрез блогове, бюлетини и използването на акаунти в социалните медии.
Важни въпроси преди започване на блог
Колко време и наклон имам, за да водя блог?
Какви очаквания и цели свързвам с моя блог?
Кои целеви групи искам да достигна?
За кои теми бих искал да правя блог?
Има ли интересни ниши, които мога да заема?
В коя област съм експерт и бих искал да споделя знанията си с другите?
Как да намеря идеи за интересни публикации в блога с добавена стойност за моите читатели?
Откъде да взема добри снимки за илюстрация?
Кои мрежи или канали в социалните медии мога да използвам за разпространение на публикациите в блога си?
Много важни съвети за начинаещи в блога могат да бъдат намерени например на karrierebibel.de
Експерти по хранене блог тук
Сърце на езика
Верена Франке
е диетолог, диетолог, социални медии и мениджър на общността. В своя блог плюс подкаст „Сърце на езика“ тя говори за актуалните хранителни тенденции и предоставя свежа информация по много хранителни въпроси.
"Тук има ясен текст за храненето с намигване и много хумор."
Хранителна комуникация и др
Мелани Кърк-Мехтел
е екотрофолог, специалист журналист и PR консултант. На уебсайта си Melanie Kirk-Mechtel тя води блогове за храненето, комуникацията и зеленината. Тя публикува актуални съвети за връзки за melas Montag.
„Моят блог трябва да отразява темите, които ме интересуват, и да разкрива нещо за себе си и отношението ми към приоритетите ми.“
блог за добра храна
Д-р Алекса Иван
е лекар по хранене. В блога за добра храна тя споделя личните си възгледи за балансирана диета, дава съвети и публикува здравословни и вкусни рецепти.
„Не искам да прозелитизирам с моя блог, а просто да дам някои здравословни идеи за ежедневието.“
Tellerrandblog
Д-р Фридхелм Мюлейб
е журналист и има докторска степен по хранене. В Tellerandblog той пише за хранителната политика, хранителната култура и гастрософията, но също така и за глада и недохранването.
„Виждам този блог като лично списание, в което докладвам за последните новини за себе си и читателите си и коментирам какво е на чинията и какво се случва извън кутията.“
Независимо (като) DA
Сузане Хагедорн
е диетолог и VDD-сертифициран диетолог. От 2012 г. тя докладва за опита си от консултантска практика самостоятелно (като) DA.
"След всички тези години винаги има за какво да се пише и това е просто забавление."
Ernaehrungsmedizin.blog
Професор доктор. Мартин Смолих
е ръководител на работната група по фармаконутриция в Института по хранителна медицина към Университетската болница Шлезвиг-Холщайн в Любек. На Ernaehrungsmedizin.blog той разглежда критично тенденциите в храненето и научните изследвания.
„На тези страници ще намерите надежден източник на информация, който е добре обоснован, критичен и винаги независим от бранша.“
Аня Танас
Аня Танас
е квалифициран екотрофолог, журналист за телевизия, радио, мултимедия и печат. От 2018 г. тя също е пред камерата зад печката. В своя блог Anja Tanas тя разкрива най-добрите си рецепти и факти за храната.
„Моят блог е и лична колекция от специалните моменти, които преживявам в работата си.“