Храните за повишаване на имунитета са това, което ядем
Най-добрият начин имунната система да функционира оптимално е да създаде разнообразна и балансирана диета, да спортува много, да спи много и като цяло да гледа на света с позитивно отношение. Има обаче храни, които специално укрепват устойчивостта на тялото ни. Ако знаем как работи имунната система и подберем правилните храни, вече получаваме ситуативно предимство.
Как работи имунната система?
Клетките в имунната система са разпръснати по цялото тяло, предимно в костния мозък, кръвта, лимфните възли и лимфната система, далака, кожата, белите дробове и храносмилателната система. Тяхната работа е много сложна и внимателно координирана.
Лимфоцити
Белите кръвни клетки играят основна роля в имунния отговор. Има няколко вида бели кръвни клетки, всеки със своята специална роля в защитния механизъм. Например, фагоцитите убиват (смилат) бактерии и инактивират токсичните вещества. Една група лимфоцити участва в производството на антитела. Антителата разпознават и помагат за унищожаването на чужди вещества, попаднали в тялото.
Възможно е имунната система да атакува не само чуждата клетка, но и собствените клетки на тялото. Това се нарича автоимунна реакция. Автоимунните реакции са в основата на някои сериозни заболявания като ревматоиден артрит.
Безопасно за атака
Ефективна защита срещу инфекции може да се постигне чрез консумация на много антиоксидантни храни.
Може да се интересувате и от тези статии:
Стресът, нездравословното хранене и недостигът на хранителни вещества правят тялото уязвимо към инфекции.
Храни, които укрепват имунната система
Има храни, за които е добре известно, че укрепват защитните сили на организма.
- Ориенталските гъби като шийтаке, гъби ласка, еноки и ушни гъби са известни със своите стимулиращи имунитета ефекти и се смята, че в азиатските култури допринасят за дълголетието.
- Киселото мляко от живо брашно съдържа бактерии Lacto-bacillus acidophilus
- Съдържа: те стимулират имунните клетки, които са отговорни за борбата с бактериите, причиняващи болестта, и значително увеличават производството на антивирусния интерферон-гама в организма. Тези, които редовно консумират кисело мляко с живо брашно, са по-малко склонни да настинат.
- Чесънът отдавна се използва за лечение на настинки и грип. Характерните му вкус и мирис се дължат на съединение, наречено алицин, за което е доказано, че има антибактериално, антивирусно и противогъбично действие.
Основни хранителни вещества
Тялото се нуждае от определени витамини, за да работи имунната система ефективно.
- Тези витамини са богати на плодове и зеленчуци.
- Спанакът, кресонът, сладките картофи, броколите, чушките и мангото са богати източници на бета-каротин,
- Витамин С се намира в най-големи количества в цитрусовите плодове, т.е. портокали, лимони, грейпфрути, мандарини, както и в киви, малини и ягоди.
Антиоксиданти
Всички плодове и зеленчуци съдържат фитосъединения (растителни активни съставки) и антиоксиданти. Ако телата ни нямат достъп до тези съединения, само за няколко месеца ще бъдем много по-податливи на различни остри и хронични заболявания. Въпреки че в организма се произвеждат и антиоксидантни съединения, ние също трябва да ги приемаме от външен източник.
Свободни радикали
Антиоксидантите са вредни странични продукти, произведени по време на нормалното функциониране на тялото, т.нар Свободните радикали се неутрализират. Свободните радикали се произвеждат в много по-големи количества от цигарения дим и замърсителите на околната среда. Свободните радикали в имунния отговор
Те също се произвеждат по време на процеса, когато защитните клетки убиват патогените. Ако не бъдат неутрализирани навреме, свободните радикали могат да увредят клетките. Можем да се предпазим от тях, като консумираме храни, богати на антиоксиданти.
Основните консерванти
Първата защитна линия срещу проникването на чужди вещества е кожата и лигавиците, покриващи храносмилателния тракт.
Други ефективни витамини и минерали са витамин В6, фолиева киселина, пантотенова киселина, селен, мед, магнезий, никел и калай. Внимавайте да не консумирате повече от някое от препоръчаните количества, тъй като твърде високото ниво на който и да е витамин или минерал в тялото ви ще направи точно обратното: инхибира имунната система.