Храните и техните ползи - Практически рецепти
Някои храни имат наистина чудодейно въздействие върху тялото ни, ако се консумират редовно или в някои случаи правилно. Ето някои от храните с ползи за здравето и някои, които трябва да се ядат внимателно.
Кокосово масло
Кокосовото масло се счита за суперхрана. Съдържа мастни киселини с положителен ефект върху здравето. Въпреки мазнините, той понижава холестерола и кръвното налягане и предотвратява атеросклерозата.
Успокоява раздразнената кожа, бори се с дерматити и екземи. Повишава имунитета, подобрява храносмилането и помага за загуба на излишни килограми.
Елда
Елдата намалява холестерола и предотвратява рака. Въпреки че прилича на пшеница, тя не е част от категорията зърнени култури и не съдържа глутен. Включен в балансираната диета, той може да се бори с диабет, атеросклероза, чернодробни и сърдечни заболявания, хипертония, отоци, анемия и депресия. Притежава забележителни противотуморни свойства.
тон
По-малкият тон има по-ниско съдържание на живак. Специалистите препоръчват да се консумира бял тон веднъж седмично, а понякога и червен тон.
Рибата тон е важен източник на Омега 3 и мастни киселини, витамини от група В и фолиева киселина.
Цикория
Ендивиите могат да се съхраняват много добре в хладилник за една седмица, леко увити в хартиени салфетки и да се съхраняват в чекмеджето за зеленчуци. Те се съчетават добре със съставки като чесън, аншоа, лимонов сок и люти чушки или с различни сортове сирене.
Ендивиите са зеленчуци с много нисък калориен брой, 17 до 100 грама пресни листа. Те обаче са с високо съдържание на фибри, могат да понижат нивата на холестерола и са много ефективни при храненето на хора с наднормено тегло или хора с диабет.
Зелен боб
Известно е още като „месо на бедняка“, защото е богато на протеини, витамини и минерали. Съдържа вещества с противовъзпалително и антиоксидантно действие, има пречистващо и антитоксично действие. Предотвратява усвояването на захари и се препоръчва за диабетици и тези, които са на диета.
магданоз
Той е богат на минерални соли, калций, фосфор, натрий, калий, сяра, желязо и съдържа четири пъти повече витамин С от цитрусовите плодове, 20 g, покриващи дневните нужди. Бори се с анемия, чревни червеи, менструални нарушения и понижава кръвната захар.