ХРАНИТЕ, БОГАТИ С АМИНОКИСЕЛИНИ
Храните с аминокиселини са крайъгълните камъни на протеините. Това означава, че те са отговорни за твърдостта, ремонта и реконструкцията в тялото. Вашите тъкани, клетки, ензими и мозък получават своята храна и защита от аминокиселини.
Защо се нуждаем от аминокиселини всеки ден?
Аминокиселините съставляват 75% от човешкото тяло и са жизненоважни за всяка част от човешката функция. Едно от най-обсъжданите свойства на аминокиселините е как те спомагат за изграждането на мускулна маса.
Аминокиселините са възхвалявани като ключова съставка в много добавки за мускулен растеж.
Не трябва да се обръща особено внимание на аминокиселините за тези, които искат да развият мускулна маса. Различни изследвания свързват баланса на аминокиселините с борбата срещу различни заболявания, от депресия до фибромиалгия.
Не можете да съхранявате аминокиселини
Проблемът с аминокиселините е, че те се влошават. Тялото ще съхранява нишесте и протеини под формата на мазнини за по-късна употреба.
Аминокиселините не се съхраняват, но могат да бъдат заменени. Има двадесет различни вида аминокиселини, които изграждат протеините.
Някои от тези видове се произвеждат от тялото. Тези видове, които не може да създаде, се наричат незаменими аминокиселини и трябва да ги набавяме от храната.
Проучванията показват, че най-добрият начин да се получат всички основни аминокиселини, които не се произвеждат от хората, е да се яде животински протеин. Месото, яйцата и млечните продукти са най-честите източници на аминокиселини.
Строгите вегетарианци са по-трудни за получаване на незаменими аминокиселини. Повечето храни с растителни протеини, като боб и семена, съдържат само някои от основните аминокиселини. Изключение от това правило е соята, която съдържа целия протеин. Ако сте вегетарианец, уверете се, че вашата диета е доста разнообразна по отношение на източниците на протеини или помислете за добавки.
Ако се притеснявате да получите правилната доза аминокиселини, можете да помислите за добавки. Когато избирате аминокиселинни добавки, можете да избирате между пълни или индивидуални аминокиселинни добавки.
"Индивидуално" означава, че можете да изберете добавки, които обогатяват вашата диета с една аминокиселина. Хората често правят това в опит да натрупат мускулна маса или защото вярват, че аминокиселината ще издаде определено състояние. Някои примери са лизин, който е добър срещу херпес, и аргинин, който укрепва имунната система.
Въпреки че добавките са добър вариант, друг начин за попълване на количеството аминокиселини е да се ядат храни, които ги съдържат. Ако ядете месо, яйца и млечни продукти в умерени количества, можете да осигурите на тялото оптималното количество аминокиселини.