Храним се, за да поддържаме косата си здрава () Vojvodina MA
Изобилието от короната на косата ни и здравословната структура на нашите влакна са добра илюстрация на състоянието на баланс в тялото ни като цяло. Той изразява нашето насищане с минерали и витамини, както и хидратация. Ако искаме красива коса, не е достатъчно да я третираме отвън, но и да се грижим отвътре, като се храним правилно.
За да илюстрираме колко живи са косите ни (които трябва да се хранят по същия начин като другите ни органи); струва си накратко да прегледаме как също расте.
Всяка коса има свой собствен жизнен цикъл, който може да бъде разделен на 3 фази. Първият е растежът, който продължава 2-6 години, нараствайки 0,3-0,5 милиметра на ден. Междувременно той е в пряк контакт с нашия вътрешен милион (околната среда): кръвта и лимфната циркулация. Когато достига до повърхността на скалпа, външните му слоеве се втвърдяват, като обхващат вградените в него дотогава вещества: минерали, витамини, но и крайните продукти на метаболита. Около 85% от всички косми растат едновременно. Следващата фаза се нарича преходна. Отнема две до три седмици, след което храненето на космения фоликул спира. Имаме 1-3% от косата си в това състояние. Третата и последна част от цикъла е периодът на почивка, три месеца. Функцията на корена на косата се прекъсва: лукът се ороговява и умира. В крайна сметка коренът създава нова луковица, от която започва да расте друга коса. Това изтласква старото, което пада.
За да протича гладко този процес, са необходими повечето: протеин (97% от косата е съставен от протеин, наречен кератин), вода (това съставляват останалите 3%). От витамините, витамин А, С, Е и В комплекс (особено В12), фолиевата киселина и биотинът са от съществено значение, а най-важните минерали са калций, желязо, цинк, селен и мед.
И така, какво ядем, за да може тези съставки да се намерят в изобилие в нашата чиния?
НА Пълнозърнест тя трябва да заема централно място в диетата. Освен че осигурява оптимални дневни нива на енергия (постепенно повишаване на нивата на кръвната захар), той е богат на витамини В и Е и съдържа значителни количества желязо и цинк. Витамин В активира метаболизма на космените фоликули и насърчава здравето на скалпа. Пшеничните зародиши също са отличен източник. Зърнени култури (ръж, овес, пшеница), кафяв ориз, просо също могат да се консумират под формата на хляб, други хлебни изделия или зърнени храни и каши.