Храни, забранени за пациента с диабет

Диабетът е хронично заболяване, което е достигнало епидемични размери сред възрастни и деца по целия свят. Неконтролираният диабет има много сериозни последици, включително сърдечни заболявания, бъбречни заболявания, слепота и други усложнения. Преддиабетът също е свързан с тези състояния.

Ето защо диабетиците трябва да знаят, че яденето на храни, които не се препоръчват за тях, може да повиши кръвната им захар (количеството глюкоза в кръвта) и нивата на инсулин и може да насърчи възпалението, което може да увеличи риска от заболяване. По-долу ще намерите пълен списък с храни, които са забранени за пациенти с диабет.

Храни, които значително повишават кръвната захар и триглицеридите

Бяла и кафява захар, мед, фруктоза, сиропи от всякакъв вид
Сладкарски изделия концентрати, торти, шоколад, лайна, халва, нуга, нутела, кремове, сладолед
Тестени изделия, гевреци, пайове, щрудели, тарти, понички, глупости, крокети, бутер тесто
Закуски, гевреци, салати, чипс, бутер тесто, вафли, пуканки, бисквити от всякакъв вид
Сушени плодове или поверено - сливи, кайсии, боровинки, годжи, смокини, фурми и др
Прясно-мразя плодове, сокове, конфитюр, конфитюр, аербет, плодов мус, плодови кисели млека
Алкохолни напитки - Понякога се допускат 330 мл бира или 125 мл вино или 40 мл сила
Пазете се от "диетични" клопки

Храни, които повишават лошия холестерол (LDL-холестерол)

Мазно месо, кайма, колбаси, шунка, бекон, кайзер, ребра, барабан.
Полуготови храни, пушени меса, колбаси, парсер, колбаси, салами, пайове
Животински мазнини, свинска мас, джумари, крила, кожа, прибори за домашни птици
консерви в масло, хайвер, мозък, органи, Пържено месо, охлюви, палачинки, нарязани ранти
Мазни млечни продукти с повече от 3% мазнини, сметана с повече от 12% мазнини, кондензирано мляко, сметана,
Преработени мазни сирена: топено сирене, сирене, мазна, зряла, плесенясала телема
Маргарин, масло, майонеза, нищо сосове от търговията.

Други храни и напитки, които диабетиците трябва да избягват

Напитки, подсладени със захар - са най-лошият вариант за някой с диабет. Те са много богати на въглехидрати. Освен това тези напитки имат високо съдържание на фруктоза, което е тясно свързано с инсулиновата резистентност и диабета. Проучванията показват, че като консумирате сладки напитки, можете да увеличите риска от заболявания, свързани с диабета, като затлъстяване на черния дроб. Освен това, високите нива на фруктоза в подсладените със захар напитки могат да доведат до метаболитни промени, които насърчават мастните натрупвания в корема и потенциално опасни нива на холестерол и триглицериди.

Транс мазнини - се създават чрез добавяне на водород към ненаситени мастни киселини, за да ги направят по-стабилни. Трансмазнините се съдържат в маргарин, фъстъчено масло, спредове, кремове и замразени храни. Тези мазнини са свързани с високи нива на възпаление в организма, инсулинова резистентност и коремни мазнини, както и с по-ниски нива на „добър“ холестерол (HDL холестерол) и нарушена функция на кръвта.

Бял хляб, тестени изделия и ориз - те са богати на прости въглехидрати и са преработени храни. Доказано е, че консумацията на бял хляб, гевреци и други храни, съдържащи рафинирано брашно, значително повишава кръвната захар при хора с диабет тип 1 и тип 2. кръвната захар и видовете тестени изделия на основата на оризово брашно имат най-голям ефект върху кръвната захар.

Кисело мляко с аромат на плодове - Обикновеното кисело мляко може да е добър вариант за тези с диабет, но вариантите с аромат на плодове не са посочени. Киселите млека с плодов аромат обикновено се приготвят с обезмаслено мляко или нискомаслено мляко и са богати на въглехидрати и захар. Много хора смятат замразеното кисело мляко за здравословна алтернатива, с която могат да заменят сладоледа, но може да съдържа също толкова захар (може би дори повече) от сладоледа.

Сушени или захаросани плодове - Пресните плодове са отличен източник на важни витамини и минерали, включително витамин С и калий. Когато плодовете се сушат или дехидратират, процесът води до загуба на вода от тях, което води до още по-високи концентрации на тези хранителни вещества. За съжаление съдържанието на захар също става по-концентрирано. Ако имате диабет, не трябва да се отказвате напълно от плодовете. Просто яжте плодове с ниско съдържание на захар, като пресни плодове или малка ябълка, които могат да ви донесат ползи за здравето, като същевременно поддържате кръвната си захар в нормални граници.

Попълнете, за да разберете дали диабетът ви е под контрол. Ако попадате в рисковата категория, ще получите безплатна консултация със специалист, която може да включва кръвни тестове за определяне на текущия стадий на диабет.!