Храни за понижаване на кръвната захар

Храни за понижаване на кръвната захар. За хората с преддиабет, диабет или други състояния, които влияят на нивата на кръвната захар, диетата е важен елемент за поддържане на здравословно ниво на кръвната захар.

кръвната

Въпреки че фактори като телесно тегло, физическа активност, стрес и генетика също играят роля за балансиране на кръвната захар, здравословното хранене е от съществено значение за контрола на кръвната захар.

Докато някои храни, включително добавената захар и рафинираните въглехидрати, могат да допринесат за колебанията на кръвната захар, други могат да оптимизират нивата на кръвната си захар.

Д-р Ирен Алексей, диетолог, описа по-долу списък с храни, които регулират нивата на кръвната захар.

1. Храни с ниско съдържание на въглехидрати, които не влияят на повишаването на кръвната захар:

  • Пиле, пуйка, говеждо, не съдържа въглехидрати;
  • Мазнини и масла, не съдържат въглехидрати;
  • Цели млечни продукти - мляко, кефир, обикновени кисели млека - имат до 5 грама въглехидрати на 100 грама продукт;
  • Зеленчуци и особено тези със зелени листа - тиквички, упио, спанак - които имат малко въглехидрати, до 10 грама на 100 грама продукт;

2. Храни с нисък гликемичен индекс:

  • плодове, кайсии, праскови;
  • сурови зеленчуци - моркови, чушки, домати, краставици;
  • бобови растения като леща, нахут.

3. Храни с високо съдържание на фибри:

4. Лечебни храни, които спомагат за регулирането на кръвната захар:

Храни за понижаване на кръвната захар: броколи

Сулфорафанът, растителен химикал, произведен при нарязване или дъвчене на броколи, има свойството да понижава нивата на кръвната захар.

Проучванията върху животни и хора са показали, че екстрактът от брато

coli, богата на сулфорафан, има силни антидиабетни ефекти, спомагащи за повишаване на инсулиновата чувствителност и намаляване на кръвната захар и маркерите за оксидативен стрес.

Освен това консумацията на кръстоцветни зеленчуци е свързана с по-нисък риск от диабет тип 2.

Имайте предвид, че най-добрият начин да увеличите наличността на сулфорадан е да ядете сурови или задушени броколи.

Храни за понижаване на кръвната захар: Тиква и тиквени семки

Пълна с фибри и антиоксиданти, тиквата е отличен избор за регулиране на кръвната захар. Всъщност тиквата е традиционно средство за лечение на диабет в много страни като Мексико и Иран.

Тиквата е богата на въглехидрати, наречени полизахариди, които са проучени за потенциала им да регулират кръвната захар. Доказано е, че лечението с екстракт от тиква и прах значително понижава нивата на кръвната захар както при проучвания при хора, така и върху животни.

Тиквените семки са пълни със здравословни мазнини и протеини, което ги прави отличен избор и за контрол на кръвната захар.

Проучване от 40 души през 2018 г. установи, че консумацията на 65 грама тиквени семки намалява кръвната захар с до 35% следобед.

Храни за понижаване на кръвната захар. Орехи и фъстъчено масло

Изследванията показват, че ядките (ядки, лешници, бадеми, кашу, шам фъстък) могат да помогнат за регулирането на нивата на кръвната захар.

Изследване на 25 души с диабет тип 2 показа, че яденето на фъстъци и бадеми през деня като част от диета с ниско съдържание на въглехидрати намалява кръвната захар.

Също така други изследвания показват, че диетите, които включват среден дневен прием от 56 грама ядки, значително намаляват кръвната захар и хемоглобина А1с (HbA1c), маркер на кръвната захар при хора с диабет. тип 2.

Ленено семе

Ленените семена са богати на здравословни фибри и мазнини и са добре известни със своите ползи за здравето.

В 8-седмично проучване на 57 души с диабет тип 2 участниците, които консумират 200 грама кисело мляко с 30 грама ленени семена на ден, показват значително намаляване на HbA1c в сравнение с тези които са консумирали обикновено кисело мляко.

Освен това преглед на 25 проучвания показа, че лененото семе значително намалява нивата на кръвната захар.

Фасул и леща

Фасулът и лещата са богати на хранителни вещества като магнезий, фибри и протеини, които могат да помогнат за понижаване на кръвната захар. Те са особено богати на разтворими фибри и устойчиво нишесте, което спомага за забавяне на храносмилането и може да подобри нивата на кръвната захар след хранене.

Много други изследвания показват, че бобът и лещата не само регулират нивата на кръвната захар, но дори помагат да се предотврати развитието на диабет.

Семена от чиа

Яденето на семена от чиа може да ви помогне да контролирате кръвната си захар. Проучванията свързват семената от чиа с понижаване на кръвната захар и подобряване на чувствителността към инсулин.

Документ за преглед, проведен през 2020 г. на 17 проучвания, заключава, че семената от чиа могат да помогнат за подобряване на чувствителността към инсулин и контрол на кръвната захар, както и потенциално да намалят риска от диабет.

„ВАЖНО - Високата кръвна захар трябва да се проверява от диабетолог, защото има дългосрочни ефекти върху нашето тяло. Затова е препоръчително периодично да проверявате кръвната си захар, особено след 45-годишна възраст. "

Д-р Ирен Алексей, диетолог

Храна, която трябва да се избягва

Диетологът Ирен Алексей също ни каза каква храна трябва да избягваме, когато искаме да контролираме нивото на кръвната си захар.

  • преработени зърнени култури - бисквити, вафли, макарони, преработени житни люспи, разширени зърнени храни;
  • сокове с подсладители,
  • захар и захарни продукти,
  • излишен хляб,
  • преработени и подсладени млечни продукти (напр. плодови кисели млека),
  • картофи,
  • много сладки плодове (например грозде).

„За да се поддържа постоянно ниво на кръвната захар, е важно да се избират здравословни храни с високо съдържание на фибри и да се избягват преработените храни. Освен това е важно да спазвате графика за хранене, да поддържате здравословно тегло, да спортувате и да избягвате стреса, доколкото е възможно “, споменава д-р Ирен Алексей.

Повишена кръвна захар или хипергликемия

Постоянно повишеното ниво на кръвната захар трябва да бъде проверено спешно от Вашия лекар, тъй като това може да е признак на диабет.

Според диетолога симптомите на повишена кръвна захар са следните:

  • подчертана умора,
  • замъглено виждане,
  • неудовлетворена жажда,
  • често уриниране,
  • инфекции, които са трудни за лечение,
  • лош дъх,
  • болка в корема.