Храни за ядене, когато имате хроничен панкреатит Здраве на храносмилателната система
Съдържание
Подагра, синдром на раздразнените черва, мастен черен дроб | Хранителните документи | NDR (ноември 2020 г.).
Панкреатитът е възпаление на орган, наречен панкреас. Вашият панкреас произвежда инсулин, който е необходим за използване на кръвната захар. Здравият панкреас обаче произвежда и храносмилателни ензими, които разграждат храната до отделни хранителни вещества, които след това се абсорбират през чревната стена. Когато имате хроничен панкреатит, панкреасът ви има проблеми с попадането на ензимите в тънките черва и тяхното секретиране.
Преглед на панкреатита: симптоми, диагностика, лечение и др
Загубата на нормална функция на панкреаса води до малабсорбция на различни хранителни вещества, но неправилно усвоените мазнини могат да бъдат особено стресиращи. Следователно избягването на мазни храни може да помогне при някои симптоми.
Промените в диетата при хроничен панкреатит включват хранене с ниско съдържание на мазнини и избягване на алкохол. За Вашия лекар или диетолог/диетолог могат да се прилагат допълнителни ограничения.
Хранителни насоки
- Следвайте диета с ниско съдържание на мазнини: използвайте пестеливо мазнини и масла.
- Не яжте пържени, сотирани или пържени храни.
- Печете, печете на скара, гответе, пържете или гответе на пара.
- Яжте плодове и зеленчуци и нискомаслени източници на протеини.
- Избягвайте всички форми на алкохол.
- Яжте няколко по-малки хранения на ден, вместо три големи.
Храна, която трябва да се избягва
- Пържени ястия
- Обработено месо
- Цели яйца
- Месо от органи
- Мазни разфасовки месо
- Кожа на птици
- Пълномаслено мляко
- масло
- маргарин
- лед
- сметана
- Продължете да готвите зърната
- Ядки и семена
- Фъстъчено и други ядково масло
- Картофен или царевичен чипс
- кифли
- Торти, торти и сладкиши
- Бисквитки
- дресинг за салата
- майонеза
- Олио
- свинска мас
Храна за ядене
- Чисто месо
- Домашни птици без кожа
- протеин
- Риба тон във вода, без масло
- Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или без мазнини
- Бадемово мляко
- Оризово мляко
- Боб
- лещи
- Соя и соеви продукти
- Пълнозърнест хляб, кифлички и бисквити
- Пълнозърнести зърнени култури
- тестени изделия
- ориз
- Тортили
- Пресни и замразени плодове и зеленчуци
- Сорбет
- желатин
- Popsicle
- пчелен мед
- кафе
- Плодови и зеленчукови сокове
- чай
- вода
- Бистри зеленчукови супи (без крем супи)
Примерно меню
- Два белтъка, смесени със спанак
- Филия пълнозърнест препечен хляб, сух или със супена лъжица консервирани плодове
- кафе или чай
- Ябълка
- билков чай
- Ориз и червен или черен боб
- Тортила
- Три унции месо от пилешки гърди
- Салса
- Вода или сок
- Пълнозърнести крекери
- Банан
- вода
- Паста със сос от маринара със скариди
- Малка зелена салата с дресинг без мазнини или балсамов оцет (без масло)
- Вода или сок
- Обезмаслено гръцко кисело мляко с боровинки и мед
- Вода или билков чай
Не забравяйте да прочетете етикетите, когато пазарувате в хранителния магазин и попитайте за съдържанието на мазнини в храните, които планирате да поръчате от всеки ресторант. Изберете продукти с ниско съдържание на мазнини и без мазнини. Също така ще намерите количеството мазнини на порция в хранителната информация. В контейнер може да има повече от една порция.
Говорете с Вашия лекар и диетолог за вашата диета, ако имате диабет, цьолиакия, непоносимост към лактоза или някакъв друг здравословен проблем, който изисква промени в диетата.
Естествени средства за облекчаване на панкреатит