Храни в зависимост от сезона, за тези с ревматоиден артрит
Сезонните храни са най-добрите съюзници за нашето здраве, с много предимства. Ето защо мислехме да ви представим днес някои сезонни храни, които ще ви помогнат да контролирате ревматоидния артрит.
Когато искате да включите повече плодове и зеленчуци в диетата си, потърсете сезонни. Този трик ще ви помогне да купувате плодове и зеленчуци на добри цени. Освен това продуктите на растителна основа, закупени през високия сезон, често съдържат все повече и повече витамини хранителни вещества.
Кои са най-добрите видове храни за ядене?
Възпалението е ключов компонент на ревматоидния артрит. Това хронично заболяване води до това, че имунната система атакува ставите ви, причинявайки възпаление и болка.
Важно е да приемате лекарства, предписани от Вашия лекар, които контролират заболяването, но в същото време има много храни, които могат да помогнат за намаляване на възпалението в тялото. Като цел се опитайте да съставите около две трети от диета с помощта на: плодове, зеленчуци, боб/бобови растения, ядки, семена и пълнозърнести храни.
Пролетни плодове и зеленчуци
Броколи
Този зелен зеленчук има важна хранителна стойност, която ви помага да се борите с възпалението. Броколите съдържат витамини К и С, сулфорафан и калций. Броколите също могат да засилят имунната ви система.
Зелена зеле
Зеленчуците от това семейство са вид зеле без глава или зеле с много къдрави листа. Те са листни, тъмнозелени зеленчуци, които съдържат много витамини, хранителни вещества и минерали. По-конкретно, те съдържат фибри, фолиева киселина и витамини А, С, К и В. Ще се насладите, ако решите да ядете зеленчуци от семейството на зелето, като кейл, минерали като калций и желязо.
Лук
Богат е на антиоксиданти. Той не само намалява възпалението, но и подхранва добрите бактерии в червата. Помага и при сърдечни заболявания и висок холестерол.
ягоди
Те съдържат много витамин С и много антоцианини, които ви помагат при възпаление. Също така ще получите фолиева киселина, ако решите да ядете ягоди.
Летни плодове и зеленчуци
къпини
Флавоноидите са вид антиоксидант, който придава на плодовете и зеленчуците живите цветове на синьо, лилаво/лилаво и червено, а добър пример са плодовете. Антоцианините са вид флавоиноид, който помага в борбата с възпалението, според проучвания, а къпините и другите плодове съдържат антоцианини.
боровинки
Те са друг вид плодове, които съдържат антоцианини. Печените боровинки са сладки и меки, така че можете да ги включите в диетата си, както за закуска, така и в други ястия, като палачинки.
череши
Подобно на горните плодове, черешите съдържат антоцианини, които се борят с възпалението в организма, което е сравнимо с нестероидните противовъзпалителни лекарства (НСПВС). Освен това черешите съдържат витамин С и калий.
Диня
Този плод съдържа вид каротеноид, наречен бета-криптоксантин, който може да помогне за намаляване на симптомите на ревматоиден артрит. Също така съдържа витамини А и С. Друго предимство е, че е богато на водно съдържание, което означава, че ви хидратира през летните месеци.
Есенни плодове и зеленчуци
чесън
Той е отличен източник за намаляване на възпалението, поради съдържащите се в него сярни съединения. Изследване, публикувано в Arthritis Research and Therapy, заключава, че такова съединение на чесъна може да бъде полезно при лечение на възпаление и артрит.
Цвекло
Тези кореноплодни зеленчуци могат да намалят възпалението, като застанат на пътя на възпалителните сигнали, според скорошно проучване. Същото проучване показва, че цвеклото, което е богато на антиоксиданти, може да намали риска от рак и сърдечно-съдови заболявания.
Сладки картофи
Те са съюзник във вашата диета, тъй като съдържат каротеноиди, пигменти, които помагат при симптоми на ревматоиден артрит, а също така съдържат антиоксиданти.
спанак
Това е листен зеленчук, богат на витамин К. Освен това спанакът ви помага в борбата с възпалението, причинено от ревматоиден артрит. Това е вкусен зеленчук, можете да го използвате в салати, можете да го накиснете в зехтин и т.н.
Зимни плодове и зеленчуци
Варза Кале
Това е зеленчук, който специалистите включват през зимата, той е изключително хранителен и може да ви помогне в борбата с възпалението. Подобно на сортовете спанак и зеле, той съдържа витамин К.
цитрусови плодове
Цитрусовите плодове съдържат много витамин С, който може да помогне на ставите и да стимулира имунната ви система. Портокалите са идеални като лека закуска. Разрязаният наполовина грейпфрут придава вкус на закуска. Лимоните са отлични в салатните превръзки.
Зимни тиквички
Подобно на вкусните сладки картофи, зимните тиквички съдържат антиоксиданти и каротеноиди. Също така този вид тиквички е богат на диетични фибри. Сортовете включват също тиква от тиква, тиква от жълъди и класическа тиква (огромна и оранжева).
брюкселско зеле
Брюкселското зеле е кръстоцветни зеленчуци и е богато на хранителни вещества като витамин К, витамин С, фибри, фолиева киселина. Освен че са зеленчук с противовъзпалително действие, те могат да имат и противоракови свойства.