Храни, съдържащи протеини

Въведение

протеин е основен градивен елемент на всички живи клетки. Протеините са съществена част от балансираната диета.
Тялото не може да синтезира протеин самостоятелно, така че приемът чрез храната е от съществено значение. протеин се среща естествено в много животински и растителни храни. Колко протеин се изисква от организма зависи от много фактори. Те включват възраст, пол и конституция.

Щракнете отидете

Кои храни съдържат колко протеини?

Протеините присъстват повече или по-малко в почти всички храни. Появата на протеин не се ограничава до определена група храни, но може да се намери във всички групи. По-долу е предоставен списък за ваше улеснение. Това е разделено на 5 групи: растения, млечни продукти и яйца, месо, риба и хранителни добавки. Във всеки случай Съдържание на протеин на 100g храна.

Растителни протеини:

  • Спирулина (изсушена): 59,8g
  • Сладки лупини: 33.1g
  • Темпе: 19.0g
  • Нато: 17.7g
  • Тофу: 8.1g
  • Боб кълнове: 5,5 грама
  • Кралски стриди: 4.4g
  • Брюкселско зеле: 4.0g
  • Гъби с манатарки: 3.6
  • Лук: 3.0g
  • Броколи: 3.0g
  • Спанак: 2.7g
  • Ракета: 2.6g
  • Артишок: 2,4g
  • Карфиол: 2,4g
  • Швейцарски манголд: 2.1g
  • Гъби: 2.1g

Млечни продукти и яйца

  • Сирене Харц: 30,0г
  • Камамбер: 24.3g
  • Моцарела: 19,0г
  • Кварк: 13,5г
  • Крема сирене: 13.4g
  • Извара: 12,6г
  • Яйчен белтък: 10,5g
  • Мляко: 3,5г
  • Мътеница: 3.2g

плът

  • Яребица: 35,0г
  • Свински джолан: 25.6g
  • Пуешки гърди: 24.6g
  • Заек: 24.3g
  • Турция: 24,0г
  • Елен: 23.1g
  • Телешка пържола: 22,8г
  • Говежди бут: 22.6g
  • Печено говеждо: 22,5г
  • Букет: 22.4гр
  • Агнешко: 21.8g
  • Мляно говеждо: 21.4g
  • Пиле: 18.8g

риба

  • Аншоа: 28.9g
  • Аншоа: 26.4g
  • Хайвер: 26.1g
  • Риба тон: 25.6g
  • Дива сьомга: 25,0г
  • Камбала: 20,6g
  • Сардина: 20.4g
  • Риба меч: 19.7g
  • Морски костур: 19.4g
  • Омар: 18.8g
  • Раци: 18.6g
  • Морска платика: 18.4g
  • Херинга: 18,0г
  • Калмари: 16.0g
  • Скариди: 11.4g

  • Протеин на прах: 70.0-90.0g (в зависимост от производителя)
  • Протеинова лента: 20,0-50,0g (в зависимост от производителя)

Прочетете повече по темата: Протеинова лента

Веган протеинови храни

Тъй като протеините се намират в почти всички храни, те се намират и в безброй продукти на растителна основа, така че и един Богатата на протеини диета също не представлява проблем за веганите е. Веганите могат да постигнат добри биологични стойности на протеини чрез комбиниране на различни храни. По принцип трябва да се спазва правилото за използване на една храна от следните три групи по време на хранене:

Семена и ядки

Бобови растения и соеви продукти

Ориз, зърно и псевдозърно

Много вегани автоматично покриват ежедневните си нужди от протеини поради тези многобройни източници на протеин. Аминокиселините, които те съдържат, са отговорни за качеството на различните протеини, общо 22 са. Организмът може сам да произведе 13 от тях, останалите 9 трябва да се приемат с храна.

Растителните протеини, които са основният източник на протеин за веганите, имат решаващо предимство, принадлежат към така наречените пълноценни протеини. Това означава, че растителните протеини съдържат всички 9 незаменими аминокиселини. Това са всички онези аминокиселини, които не могат да се произвеждат от организма самостоятелно и поради това трябва да се доставят чрез храната. Пълните протеини включват например киноа, соеви продукти, семена от чиа и елда.

Тествайте храненето

Колко здрав е вашият хранене? Какво можете да подобрите в диетата си?
Тествайте се онлайн! Отговорете на това 20 кратки въпроса.
Щракнете тук, за да отидете директно на Тествайте храненето

Тест за коронавирусна инфекция

Страдате ли от такъв Инфекция с коронавирус?
Отговорете на това 11 бързи въпроса и разберете дали сте в опасност!

Принадлежите ли към един Рискова група относно коронавируса (SARS-CoV-2)?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Принадлежа ли към рисковата група за коронавирус??

Колко добре държите това Предпазни мерки за защита срещу коронавирус (SARS-CoV-2)?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Вземам ли правилните предпазни мерки?

Колко високо е вашето риск да бъдат заразени с коронавирус (SARS-CoV-2) в близко бъдеще?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Колко е голям рискът ми от инфекция?

Имам ли корона или "просто" настинка?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или студ?

Имам ли корона или "просто" грип?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или грип?

Растителни протеинови храни

Както вече се вижда от горния списък, многобройните храни на растителна основа също са много богати на протеини. В рамките на растителните храни могат да се разграничат различни групи:

бобови растения, Представители са например

  • Фъстъци 25гр
  • Леща 12гр
  • Нахут 9гр
  • ofu 8.1g

ядки, Предните бегачи са тук

  • Бадеми 22гр
  • Слънчогледови семки 20гр
  • Тиквени семки 19гр
  • Ядки кашу 17гр

зеленчуци, това са преди всичко

  • Кейл и брюкселско зеле 4g
  • Броколи 3.0g
  • Спанак 2.7г

Зърнени култури и псевдозърна С

  • Овес 12,5г
  • Ръж 9,0г
  • Ориз 2.4g в зависимост от сорта
  • Киноа 4.4g

Прочетете също: Диета с високо съдържание на протеини

Протеиносъдържащи храни без мазнини

Освен хранителните добавки, няма храни, които да не съдържат пропорция на мазнини в допълнение към протеините. Съдържанието на мазнини в много богати на протеини храни обаче е толкова ниско, че едва ли трябва да му се обръща внимание. В следващия списък са сега Богати на протеини храни с много ниско съдържание на мазнини до 0,5g на 100g изброени. (Протеин в g/мазнини в g на 100 g):