Храни, съдържащи протеин - те са най-важните!

Въведение

Богати на протеини храни има ли много. Протеините могат да се намерят както в растителни, така и в животински храни. Протеините имат много важни функции в организма и заедно с въглехидратите и мазнините съставляват трите Основни хранителни групи. Много процеси в нашия организъм не могат да протичат без помощта на протеини. Протеините също са основни компоненти на много клетки. Поради тези причини е важно да консумираме достатъчно протеини с храната си, за да осигурим оптимално тялото си. Както при другите хранителни вещества, разбира се, има някои разлики в храните, съдържащи протеини, които трябва да се вземат предвид.

В кои храни присъстват протеини?

Протеини се намират в почти всички храни. Единствените изключения са чисти масла и захар. Разбира се, има повече или по-малко добри източници на протеин. По принцип обаче могат да се разграничат две групи храни, съдържащи протеини:

1. Растителни протеини

Към растителни протеини принадлежат към много различни групи. Следващите количества винаги се отнасят до 100 g от споменатия източник на протеини.

Тест за коронавирусна инфекция

Страдате ли от такъв Инфекция с коронавирус?
Отговорете на това 11 бързи въпроса и разберете дали сте в опасност!

Принадлежите ли към един Рискова група относно коронавируса (SARS-CoV-2)?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Принадлежа ли към рисковата група за коронавирус??

Колко добре държите това Предпазни мерки за защита срещу коронавирус (SARS-CoV-2)?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Вземам ли правилните предпазни мерки?

Колко високо е вашето риск да бъдат заразени с коронавирус (SARS-CoV-2) в близко бъдеще?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Колко е голям рискът ми от инфекция?

Имам ли корона или "просто" настинка?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или студ?

Имам ли корона или "просто" грип?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или грип?

2. Животински протеини

Дори и с животински протеини има различни групи. Една от тези групи са млечните продукти, тук са преди всичко Тилзитър (29g), сирене harzer (27g) извара (14) и нискомаслен кварк (13g). Яйцето се справя сравнително зле с 11g протеин. плът е друг важен източник на протеин. Особено Сьомга шунка (35g), постно телешко месо (30g за шунка Serano) и Пуйка или пилешки гърди (22g) са особено богати на протеини. Последната група животински протеини се състои от рибни продукти. Тук например има Пушена пъстърва (32g), сьомга и Пъстърва (По 20g) и скариди (18g) с високо съдържание на протеин.

Това е само малка колекция от най-важните протеинови храни. Както вече споменахме, протеините се намират в почти всички храни. Също така е важно да се осигури добра комбинация с други хранителни вещества, за да се осигури оптимално снабдяване на тялото.

Тест за хранителни добавки

Нуждаете се от такъв Хранителна добавка?
Отговорете на това 16 кратки въпроса и разберете дали и кои хранителни добавки имат смисъл за вас.
Щракнете тук, за да отидете директно на Тествайте хранителни добавки

Колко протеин се нуждае от човек?

Колко протеин се нуждае от човек зависи преди всичко от възрастта, здравословното състояние и други външни влияния на живота (напр. Ниво на фитнес, пристрастяващо поведение). За нормален здрав човек дневният прием на протеин трябва да изглежда така:

През първата година от живота 2,5-1,3g Протеин на кг телесно тегло. За Деца и младежи трябва да има емисия 1,0-0,9g/kg се провежда. в Зрелост между 19 и 65 годишна възраст, дневният прием на протеини не трябва да пада 0.8g/kg Телесно тегло. В цифри това са 57-67g протеин на ден. От възрастта на 65 години потребността от протеин отново се увеличава леко до 1,0 g/kg. Протеинът е толкова важен, защото се състои от аминокиселини, които контролират безброй процеси в тялото и също така образуват основното вещество на много клетки. В допълнение, протеините са част от важни пратеници и ензими, както и важна част от антителата на имунната система.

За да отговори на нуждите от протеин, комбинация от Препоръчват се 2/3 растителни и 1/3 животински протеини, Особено важно е да се приема благоприятна комбинация от аминокиселините, съдържащи се в протеините. Играе специална роля биологична стойност на протеините, това показва колко от аминокиселините тялото може да произведе от съответния протеин. Като пример: едно яйце има биологична стойност 100, 500g картофи имат стойност 98. Ако двете се комбинират, се постига стойност 136. Зависи и от това кои протеини се консумират заедно. В интернет има многобройни информационни сайтове за добри Протеинови комбинации. Диетологът също може да помогне за създаването на подходящ хранителен план.

Може да се интересувате и от тази тема: Протеин на прах

Тест за коронавирусна инфекция

Имам ли корона или "просто" настинка?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или студ?

Имам ли корона или "просто" грип?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или грип?

Високопротеинова диета за вегани

Тъй като протеините се намират в почти всички храни, а също и в безброй продукти на растителна основа, диетата с високо съдържание на протеини също е за веган няма проблем. Веганите също могат да постигнат добри биологични стойности чрез комбиниране на различни храни. Основното правило за комбинацията е да се използва една храна от следните три групи в едно хранене:

Семена и ядки

Бобови растения и соеви продукти

Ориз, зърно и псевдозърно

Поради това разнообразните протеинови източници покриват Веганите обикновено автоматично задоволяват ежедневните си нужди на протеини. Както вече споменахме, аминокиселините, които могат да бъдат извлечени от него, са определящи за качеството на протеина. Има общо 22 аминокиселини. Организмът може сам да произведе 13 от тях, останалите 9 трябва да се приемат с храна. Растителните протеини имат така наречените пълноценни протеини. Те съдържат всички 9 от тези незаменими аминокиселини. Пълните протеини включват например киноа, соеви продукти, семена от чиа и елда.

Кога добавката има смисъл?

Допълването с протеини има смисъл, ако тялото не може да синтезира желаното количество аминокиселини по различни причини, ако абсорбцията на протеини е предотвратена или ако дневната нужда не може да бъде покрита с диетата. Също в Спортисти, Ако искате бързо да качите мускулна маса или искате да постигнете повече енергия по време на тренировка, протеинова добавка може да бъде полезна (например протеинови шейкове). Тъй като хората обикновено консумират достатъчно протеини чрез диетата си, дефицитът на протеини е една от по-рядко срещаните клинични картини и обикновено е резултат от друго основно заболяване. Поради тази причина добавянето на протеини, ако не се използва в спорта, трябва да се извършва само по съвет на лекар, тъй като в противен случай тялото изхвърля излишния протеин през бъбреците.

Тест за изграждане на мускули

Упражнявайте се редовно и се запитайте колко добре и ефективно изграждане на мускулите е?
Отговорете на това 20 кратки въпроса и научете как можете да подобрите изграждането на мускулите си.
Тук можете да отидете директно на Тест за изграждане на мускули

Още информация

Може да се интересувате и от:

Функция на протеина
Дозировка на протеин
Протеинови шейкове
Протеинови блокчета
Добавки