Храни с високо съдържание на фибри; Всичко за майките
Какво представляват храните с високо съдържание на фибри, как ги разпознавате и кога е добре да ги използвате и с какво ви помага?
Като общо правило трябва да се каже, че храните с високо съдържание на фибри са: пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове. Нито един животински продукт няма фибри.
Храните с високо съдържание на фибри са от съществено значение за здравословното хранене както при храненето на малки деца, така и при възрастните и са от съществено значение при храненето на бременни жени. Фибрите имат способността да стимулират чревния транзит, да предотвратяват запек (проблем, толкова непоносим за бременни жени, а понякога и за бебета и малки деца в диверсификация), да поддържат баланса на приема на мазнини, предотвратявайки тяхната асимилация в излишък, поддържат баланса на усвояването на захарта и регулира нивата на глюкозата в кръвта.
Те са от съществено значение за здравословното хранене и играят съществена роля в метаболизма
Това, което е много важно да се каже, е, че храните с високо съдържание на фибри са много важни в диетата, но тяхната ефективност всъщност не се подчертава, освен при добра хидратация.
Бременните жени, които имат проблеми с бавен транзит на червата, трябва да знаят, че диетата с високо съдържание на фибри не е ефективна, ако не консумират достатъчно течности (в идеалния случай вода) и че увеличеният прием на фибри може да причини запек, ако приемът на вода не е правилен.
Добре е да знаете, че има две категории диетични фибри. Разтворими фибри (разтварят се във вода) и неразтворими. Разтворимите фибри се съдържат главно в плодовете, граха и фасула. Неразтворими фибри в ядки, зеленчуци, пълнозърнесто брашно.
Храните с високо съдържание на фибри са:
Rădăcinoaşele: моркови, целина, картофи и сладки картофи.
Зелени листа: спанак, салата, листа от цвекло, ревен.
бобови растения: боб, грах, леща, нахут, соя, но също и боб, сминдух или лупина, всички много здрави, но много малко използвани.
плодове: ябълките и крушите са на първо място, но също и кайсии, праскови и семена (череши, череши), грозде, но също и банани и авокадо. Специална категория плодове са сушените плодове (сушени кайсии, стафиди), всички с високо съдържание на фибри и много здравословни. Плодовете също са много богати на фибри (малините са един от най-добрите източници на фибри).
зърнени храни те също са в списъка на храни с високо съдържание на фибри, но само в тяхната цялостна или пълнозърнеста версия. Рафинираните брашна, бял хляб, бял ориз на практика не носят никакъв прием на фибри, а хранителните им качества са много ниски, предвид много високия калориен прием.
Мазни плодове са един от най-добрите източници на фибри, тази категория включва орехи, бадеми, лешници, шам-фъстъци и кестени и други екзотични ядки (кашу, макадамия, пекани и други).
A жена между 19 и 35 години се нуждае от около 23-25 грама фибри дневно, до 30 грама фибри дневно, ако кърми и 28 грама фибри, ако е бременна.
а дете между 1 и 4 години се нуждае от около 14-15 грама фибри дневно, а дете между 4 и 8 години се нуждае от 18-20 грама фибри на ден.
Средно аритметично мъже те се нуждаят, след 16-17 години, около 30 грама фибри на ден.