Храни с положителни ефекти при диабет - Аптека ДОНА
Двата вида диабет, инсулинозависим (тип I) и неинсулинозависим (тип II), могат да бъдат предотвратени чрез здравословен начин на живот, но веднъж придобит, изцелението е особено трудно и често невъзможно., медикаментозно лечение, фокусирано върху поддържането на кръвната захар в нормални граници и облекчаване на симптомите.
За това е много важно хората с диабет да спортуват всеки ден, да отслабват, докато достигнат идеалното тегло и да спазват диетата, посочена от лекаря.
Ежедневната диета на диабетика трябва да се основава на салати от сурови зеленчуци, пресни и леки ястия, приготвени на пара или печени. Всъщност учените казват, че зеленчуците и зелените листа, но също така и ядките и лешниците са много важни за този случай.
Според изследванията поне една и половина порции зелени зеленчуци на ден намалява риска от диабет с до 14%, а включването на ядки, сурови лешници и бадеми в ежедневната диета намалява риска от диабет с до 21%.
Храните с положително въздействие върху диабета включват боб, въпреки че трябва да се обърне внимание на консумираното количество. Той има нисък гликемичен индекс и поддържа нивата на кръвната Ви захар под контрол.
А овесът е добър при това заболяване, защото поддържа нивата на кръвната захар на нормални стойности. Ето защо се препоръчва да се яде овесена каша, проста, за закуска, приготвена под формата на каша, само в гореща вода.
Посочено е и касисът, или плодовете, консумирани като такива, или под формата на запарка.
Други полезни за хората с диабет чайове са копривата (поставете листата в гореща вода вечер и оставете до следващия ден, когато пиете по една четвърт чаша три пъти на ден, преди хранене), хвощ (поставете 30 g от растението в половин литър гореща вода, оставете да се влива за няколко часа и пийте по половин чаша няколко пъти на ден преди хранене) и корен от репей (30 g от нарязаният корен се оставя в половин литър гореща вода за половин час и течността се пие гореща няколко пъти на ден).
Някои научни изследвания показват, че повечето диабетици от тип II страдат от дефицит на витамин С, затова е добре да ядат грейпфрут, портокали и лимони.
Добре е да знаете, че диабетиците не трябва да се отказват от яденето на плодове и зеленчуци, тъй като те са богати на витамини и минерали, които са особено полезни, а фруктозата в този случай се понася по-добре от глюкозата. Изключение обаче са гроздето и сливите, които трябва да се избягват.
Списъкът с храни, забранени за диабетици, включва също захар, сладко, сладкиши и като цяло захарни сладкиши, тъй като те бързо и рязко увеличават количеството глюкоза в кръвта.
Мазнините не трябва да се ядат в големи количества, тъй като се препоръчват растителни масла, за предпочитане семена и мазни плодове, като авокадо.
Внимателен! Животинските мазнини не трябва да надвишават половината от общата мазнина, около 80-100 g за 24 часа.
Месото и жълтъците не трябва да присъстват в диетата всеки ден, а когато се ядат, не трябва да се пържат.
Млякото се консумира само в количествата, посочени от лекаря, както и хляб. Последният е добре да съдържа трици.
По отношение на сирена, изварата и урдата са разрешени, но само според препоръките на лекаря.
Яйцата не са противопоказани, но е добре да се яде особено яйчен белтък, умерено и по-рядко жълтък.
Забранени са бира, сладко вино, мъст, сиропи, ликьори, череши и като цяло спиртни напитки.
Супите с тестени изделия или ориз също са забранени, тъй като брашното в чинията трудно претегля съставките. За предпочитане е да се консумират крем супи от зеленчуци.
Забранени са също пържени храни, охлюви с галета или брашно, кюфтета, приготвени с хляб или кюфтета с ориз, както и риба, пържена в галета.
От категорията зеленчуци се обръща специално внимание, за да не се надвишава допустимото количество на ден в случай на картофи, моркови, целина, цвекло, грах, лук, леща и боб.
Фурмите или стафидите и като цяло всички сушени плодове са забранени, защото са много богати на лесно усвоими въглехидрати.
Като общо правило е необходимо повишено внимание по отношение на всяка храна, която съдържа повече от 10% глюкоза.
Около 300 милиона души са диагностицирани в цял свят с диабет, а според учените през следващите две десетилетия този брой ще се увеличи до почти 400 милиона.
Тревожната статистика показва също, че приблизително 4,8 милиона души умират всяка година от това заболяване.
В Румъния около 2 милиона души страдат от диабет, а около 3 милиона са във фаза преддиабет.