Храни, разрешени от кетогенната диета Medisite

Кетогенната диета дава почетно място на мазнините и протеините.

Какви мазнини ? „Всички мазнини са разрешени, особено ако са биологични и първо студено пресовани“, препоръчва Magali Walkowicz. Важно е да се консумира широк диапазон (наситени, моно и полиненаситени), знаейки, че най-подходящите за кетогенната диета сакокосово масло (богати на TCM, мазнини бързо се усвояват от тялото),зехтин богат на омега-9 и ленени и рапични масла богата на омега-3. „Възможно е също така да се консумира масло и гъши или патешки мазнини, но е по-добре да се избягва слънчогледовото масло, защото е богато на омега-6, провокативната мастна киселина“ предупреждава диетологът-диетолог.

Кои протеини ? Кетогенната диета позволява и двете животински протеин (месо, риба, пилешки яйца) и растителни протеини (соя, сейтан, маслодайни семена, зелени зеленчуци и гъби), с изключение на бобовите култури (боб, грах, леща и др.), които са твърде богати на въглехидрати. Млечните продукти са разрешени, но могат да се приемат без тези храни. Консумацията им може да се определи за всеки отделен случай.

---