Храни, разрешени и забранени през първата фаза - Диета; Диета
Говеждо месо: слаби парчета като мускули и филета.
Птици (без кожа): пуешка шунка (максимум две филийки на ден); пилешки и пуешки гърди.
Риба, морски дарове: всички видове риба и морски дарове.
Свинско: варена шунка; ребра с малко мазнина; мускул; консервирано месо без мазнина.
Сирене (диетично, с ниско съдържание на мазнини): нискомаслено извара; обезмаслена телема; моцарела; Пармезан; урда дулче; кедрово сирене; фета сирене.
Орехи: фъстъчено масло (максимум една чаена лъжичка/ден); фъстъци (максимум 20 малки парчета/ден); Ядки от орехчета (максимум 15 половинки/ден); шам фъстък (максимум 30 броя/ден).
Яйца: Консумацията на цели яйца е ограничена, освен ако Вашият лекар не препоръча друго.
Могат да се консумират неограничени яйчни белтъци.
Тофу (соево сирене): изберете меки сортове с ниско съдържание на мазнини.
Зеленчуци и зеленчуци: артишок, аспержи, боб (бял, червен или пъстър, нахут, леща, соя); зелен боб; зелен грах; броколи; зеле; карфиол; целина; краставици; патладжани; маруля (всички видове); гъби (всички видове); Китайски боб; спанак; ряпа и гулаш; ядлив кестен; тикви.
Мазнини: зехтин; рапично масло.
Подправки и сосове: всякакъв вид подправки без захар; есенции (на бадеми, ванилия и др.); сос от хрян; пипер (черен, червен, бял, кайенски).
Сладкиши (максимум 75 калории на ден): бонбони със захарни подсладители; шоколад без захар; какао на прах за сладкиши; желатин без захар; дъвка без захар; захарни подсладители.
Говеждо: гърди; черен дроб; други тлъсти парчета.
Птици: пиле (крила и бедра); патицата; гъска; полуготови продукти от птиче месо.
Сирене: с пълно съдържание на мазнини.
Зеленчуци: цвекло; морков; царевица; бели картофи; домати (максимум 1 на ден); сладки картофи.
Плодове: в първата фаза ще се избягват всички плодове, включително ябълки; кайсии; ягоди; малина; къпини; червени боровинки; пъпеш; грейпфрут; праскови; круши.
Паста: в първата фаза ще се избягват всички храни с брашно, включително хляб; зърнени храни; Овесена каша; ориз (всички видове); тестени изделия (всички видове); сладкарски изделия (всички видове).
Млечни продукти: през първата фаза ще се избягват всички млечни продукти, включително кисело мляко (в чаша и замразено); сладолед; мляко (пълно, обезмаслено и обезмаслено); Соево мляко.
Разни: алкохол от всякакъв вид, включително бира и вино.
Информацията е взета от книгата „Отслабнете здравословно с диетата South Beach“, от Dr.